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我国食品安全规制失灵的原因分析及模式创新
近年来，食品安全问题成为中国社会的热点话题之一。从奶粉、水饺的污染事件，到油霉菌、寄生虫的爆发，不断暴露出我国食品安全规制失灵的问题。这些事件对食品安全问题造成了严重的影响，对经济社会发展产生了负面影响，对民众的身体健康带来了潜在危害。那么，我国食品安全规制失灵的原因是什么？又该如何创新食品安全监督管理模式呢？
首先，我国食品安全问题屡禁不止，主要原因是食品安全的审查、监督、处罚等机制没有得到很好的实施。在行政管理体制上，食品安全责任分散，各部门之间的协作不充分。同时，监管部门的法律职责和惩罚力度不够强劲，很多违法行为往往能够“逃脱”或者被轻易宽容，不能起到足够的警示效果。此外，相关行业协会机构的自律监管力度也较弱，不能及时清除不合规企业和产品。
其次，客观上存在着中国食品生产及管理中的市场博弈。一些利益关系复杂的地区和行业，利用熟人关系、行业联盟等问题，控制食品监管体系内部的信息流、行政决策和资源分配，从而谋取私利而让监管失之东隅。这样的博弈局面进一步削弱了国家的主导地位，直接或间接影响到食品卫生的监管。
创新模式，加强食品安全监督管理体制。食品安全治理需要组合多重策略，强化监管体系下面的平行结构，同时增强各部门间的协同效应。监管部门与公家机构、行业同仁、学者专家之间可以合作建立信息交流平台，便于及时协调和对食品市场风险管控。而且，我国可以推行更加自负的市场主体责任，实现先行赔偿，从而更好地鼓励企业和商家通过建立品牌知名度，提升消费者消费盲从度，牢固树立优衡利益思想。
除此之外，还可以多渠道收集消费者的反馈意见、增加社会监督的机制，发扬消费者自我检查、自我保护的意识，提高消费者食品安全意识。这样才能建立起高效可靠的监管体制，保障我们民众的生活安全，加快食品行业的可持续发展。