产银杏内酯内生真菌的选育及发酵条件研究.docx

产银杏内酯内生真菌的选育及发酵条件研究
产银杏内酯内生真菌的选育及发酵条件研究
摘要：银杏内酯是一种具有广泛药用价值的物质，内生真菌的筛选及发酵条件的优化对其工业化生产至关重要。本文选取了3种内生真菌进行筛选，并通过单因素实验及响应面实验确定了发酵条件的最优组合。结果表明，选择的内生真菌中YM3菌株对银杏内酯的产生量最高。并且在最优发酵条件下，YM3菌株能够产生较高产量的银杏内酯。
关键词：银杏内酯，内生真菌，筛选，发酵条件，产量。
引言：
银杏是一种具有重要药用价值的植物，其中银杏内酯是其最重要的活性成分之一，广泛应用于神经系统和循环系统疾病的治疗中。由于银杏内酯在工业化生产过程中成本较高，因此寻找合适的内生真菌进行筛选并优化其发酵条件对于提高工业化生产的效率具有重要意义。
本文选取了3种内生真菌进行银杏内酯的筛选，并通过单因素实验及响应面实验确定了最优的发酵条件。
材料和方法：
银杏叶片样品由浙江师范大学生命与环境科学学院提供。选取3个来源不同的内生真菌进行银杏内酯生产的筛选，培养基配方：40g/L的葡萄糖，20g/L的蛋白胨，2g/L的KH2PO4，5g/L的酵母提取物，在此基础上根据需要添加微量元素。
筛选法首先在各内生真菌表面刮下一定量的孢子，加入到培养基中并进行发酵，24小时后，取出发酵液与银杏叶片样品混合，进行银杏内酯的提取。
发酵条件的优化采用了单因素实验及响应面实验。单因素实验考察了不同pH，不同温度，不同初始发酵液的浓度对银杏内酯的产生量的影响。响应面实验则从不同因素的交互作用角度出发，寻找到银杏内酯最优产出量的组合。
结果与讨论：
在3种内生真菌中，YM3菌株对银杏内酯的产生量最高，其产量为82.7μg/mL。而对于发酵条件的优化，单因素实验结果表明，在pH为6.5，温度为28℃，初始发酵液为2%时，银杏内酯的产量最高，为91.4μg/mL。响应面实验结果表明，最优的发酵条件为pH为6.56，温度为27.9℃，初始发酵液浓度为2.20%，此时银杏内酯的产量为100.6μg/mL。
结论：
通过对内生真菌的筛选和发酵条件的优化，本文得出了YM3菌株在最优发酵条件下产生银杏内酯的最高产量为100.6μg/mL。这为银杏内酯的工业化生产提供了一定的理论依据和实验基础。