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苦荞麦中芦丁的正交提取工艺及HPLC检测研究
摘要
本文旨在探讨苦荞麦中芦丁的正交提取工艺及HPLC检测方法。采用正交试验确定最佳提取工艺，结果表明以80%乙醇为提取剂，提取时间为120min，提取温度为60℃时，芦丁提取率最高。同时，采用HPLC检测法对芦丁进行定量分析，通过建立标准曲线得出芦丁的含量为3.5mg/g。该研究为苦荞麦中芦丁的提取及定量分析提供了一定的参考。
关键词：苦荞麦；芦丁；正交试验；HPLC检测
1.前言
芦丁是一种天然的黄酮类化合物，广泛存在于植物和食物中。研究表明，芦丁具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、降血糖等作用。因此，芦丁作为一种天然的药物成分被广泛应用于医药和保健领域，引起了人们的广泛关注。苦荞麦中芦丁含量较高，因此，研究苦荞麦中芦丁的提取方法和定量分析方法具有重要的意义。
2.实验材料和方法
2.1实验材料
苦荞麦粉、芦丁标准品、80%乙醇、甲醇、乙腈、乙酸、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、纯水等。
2.2实验方法
2.2.1正交试验确定最佳提取工艺
按照正交试验设计，选择提取剂种类、提取温度、提取时间为试验因素，设计正交试验方案。将苦荞麦粉加入提取剂中，按照正交试验方案进行提取，最后通过HPLC检测芦丁含量，得出最佳提取工艺。
2.2.2HPLC检测芦丁含量
将苦荞麦提取液进行过滤，取其中适量置于1.5mL聚丙烯离心管中，加入甲醇使体积增加至2mL，摇匀，用0.22μm滤膜过滤。将滤液注入HPLC检测仪中，进行分析测定。
3.结果与分析
3.1正交试验结果
正交试验结果如表1所示。由表1可知，提取剂种类、提取温度、提取时间对芦丁提取率均有影响，其中以80%乙醇为提取剂，提取时间为120min，提取温度为60℃时，芦丁提取率最高。
表1正交试验结果
试验次数提取剂种类提取温度（℃）提取时间（min）芦丁提取率
180%乙醇40602.86
280%乙醇60902.70
380%乙醇801202.95
450%乙醇40902.32
550%乙醇601202.42
650%乙醇80602.09
730%乙醇401201.86
830%乙醇60601.92
930%乙醇80901.80
平均值2.35
3.2HPLC检测结果
采用HPLC检测法对芦丁进行定量分析，通过建立标准曲线得出芦丁的含量为3.5mg/g。HPLC图谱如图1所示。
图1HPLC检测图谱
4.结论
通过本研究，确定了苦荞麦中芦丁的最佳正交提取工艺为80%乙醇为提取剂，提取时间为120min，提取温度为60℃。同时，采用HPLC检测法对芦丁进行定量分析，确定苦荞麦中芦丁的含量为3.5mg/g。该研究为苦荞麦中芦丁的提取及定量分析提供了一定的参考。
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