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浅析高职院校酒店管理专业实习生的压力管理——以顺德职业技术学院为例
高职院校酒店管理专业实习生的压力管理——以顺德职业技术学院为例
摘要：随着社会的快速发展和人们对生活品质追求的不断提高，酒店管理专业的需求也在不断增加。对于高职院校的酒店管理专业学生来说，实习是培养他们实践能力、提高专业素质的重要环节。然而，实习生在实际工作中面临着种种压力，如工作任务过重、紧张的工作环境等。因此，高职院校酒店管理专业的实习生如何有效管理和缓解这些压力成为一个重要的课题。本文以顺德职业技术学院酒店管理专业实习生为例，从分析实习压力的来源、实习生面临的问题以及相应的压力管理策略等方面进行浅析，以期为其他高职院校酒店管理专业实习生提供一些参考和借鉴。
关键词：高职院校酒店管理专业、实习生、压力、压力管理、顺德职业技术学院
一、引言
酒店管理专业是一门综合性强、实践性强的专业，培养学生具备酒店运营和管理的能力。为了帮助学生更好地掌握实践技能和了解酒店行业的实际情况，高职院校普遍设置了实习环节。然而，实习过程中的各种压力也成为学生们面临的一大挑战。本文将以顺德职业技术学院酒店管理专业实习生为例，探讨高职院校酒店管理专业实习生的压力管理。
二、实习压力的来源
实习压力是指在实习工作中产生的各种困扰和不适感，其主要来源有以下几个方面：
1.工作任务过重
酒店管理是个繁重的工作，涉及到的内容广泛且细致。在实习过程中，实习生可能需要同时承担多项工作任务，任务量过大导致压力增加。
2.工作压力
酒店业是一个高强度的行业，工作时间长、工作环境紧张，对于新手实习生来说，适应和应对这种工作压力往往是一大挑战。
3.人际关系
在酒店工作中，实习生需要与各种角色的人员进行合作，并面对各种性格和态度的客人。处理好与同事、客人之间的关系也是实习生的一项重要任务，这也给实习生带来一定的压力。
三、实习生面临的问题
实习生在实习过程中可能面临以下问题：
1.缺乏实际工作经验
对于大部分高职院校酒店管理专业的学生来说，实习可能是他们接触真实工作环境的第一次机会。缺乏实际工作经验可能导致实习生在实际工作中出现一些困惑和迷茫。
2.自我认知和自信心不足
实习过程中，实习生的能力和水平会被不断考验。如果实习生对自己的能力和水平没有足够的认知和自信，可能会产生焦虑和压力。
3.学习和实践的转换
在实习过程中，学生需要将在学校学到的知识和理论与实践相结合。这个过程对于一些实习生来说是一个挑战，也可能给他们带来一定的压力。
四、压力管理策略
为了帮助高职院校酒店管理专业的实习生有效管理和缓解压力，以下策略可以提供一些参考：
1.提前准备
提前准备是减轻实习压力的重要一环。实习前，学生可以通过学习有关知识、技能和实践经验等方面的资料，提前了解实习生活和工作的内容、形式和要求，对实习内容有一个清晰的认识，有针对性地提前准备。
2.与导师和同事建立良好的沟通与合作关系
与导师和同事建立良好的沟通和合作关系是顺利完成实习工作的关键。实习生可以主动与导师和同事沟通，尽量了解实习要求和要点，与他人合作时也要注意与人沟通、协调和解决问题的能力。
3.树立正确的心态
实习过程中，实习生要善于调整自己的心态，保持积极乐观的态度。对于遇到的困难和挑战，实习生要正确对待，不断总结经验，找到解决问题的方法，不断提升自己的能力。
4.寻求帮助和支持
实习生在实习过程中遇到问题时，可以及时向导师和同事寻求帮助和支持。有问题不要害怕问，通过咨询和请教他人可以迅速获取知识和经验。
五、结论
酒店管理专业实习生面临各种压力是不可避免的，如何管理和缓解这些压力是实习生要面对的一大课题。本文从分析实习压力的来源、实习生面临的问题以及相应的压力管理策略等方面对高职院校酒店管理专业实习生的压力管理进行了浅析。希望本文能为其他高职院校酒店管理专业实习生提供一些参考和借鉴，帮助他们在实习中更好地管理和缓解压力，提升自己的能力和素质。