应用型本科院校实践教学体系和基地建设管理探究——以沈阳工学院酒店管理专业为例.docx

应用型本科院校实践教学体系和基地建设管理探究——以沈阳工学院酒店管理专业为例
应用型本科院校实践教学体系和基地建设管理探究——以沈阳工学院酒店管理专业为例
摘要：实践教学是应用型本科院校培养学生能力的重要手段，而实践教学的质量和效果很大程度上取决于教学基地的建设和管理。本文以沈阳工学院酒店管理专业为例，探讨了实践教学体系的构建和基地建设的管理。
关键词：实践教学；教学体系；基地建设；管理
1.引言
实践教学是高等教育的重要组成部分，它能够帮助学生将所学的理论知识运用到实际操作中，提高学生的实际能力和创新意识。应用型本科院校注重培养学生的实践能力，因此实践教学在这类院校中扮演着重要的角色。沈阳工学院酒店管理专业作为一所应用型本科院校，其实践教学体系的构建及基地建设的管理就显得尤为重要。本文将以沈阳工学院酒店管理专业为例，探讨其实践教学体系的构建和基地建设的管理。
2.实践教学体系的构建
实践教学体系的构建是保证实践教学质量和效果的基础。沈阳工学院酒店管理专业通过以下几方面来构建实践教学体系。
2.1实践教学目标的确定
实践教学是为了让学生能够将所学的理论知识运用到实际操作中，因此实践教学的目标应该明确，具体。沈阳工学院酒店管理专业通过制定详细的实践教学目标，来引导学生在实践中掌握相关的操作技能和实践能力。例如，学生在实践教学中应该具备承担酒店管理岗位工作的能力，熟练掌握酒店管理相关的操作流程和规范。
2.2实践教学环节的设置
实践教学环节的设置对于学生的实践能力提高起到了重要的作用。沈阳工学院酒店管理专业通过设置多个实践教学环节，包括实习、实训、实研等，来让学生在实践中不断提高自己的实践能力。例如，学生在实习期间可以到酒店实际工作，学习酒店管理的各种操作流程和技能。
2.3实践教学资源的整合
实践教学需要相应的资源支持，包括场地、设备、人力等。沈阳工学院酒店管理专业通过整合校内外的资源，提供了完善的实践教学资源。例如，学生可以在学校的酒店实习或进行实训活动，同时还可以参观实践教学基地，了解行业的最新动态和发展趋势。
3.基地建设管理的探究
基地建设管理是实践教学的重要保障。沈阳工学院酒店管理专业在基地建设管理方面，采取了以下几项措施。
3.1基地建设的规划和设计
基地建设的规划和设计是基地建设的第一步，也是决定基地建设质量的重要环节。沈阳工学院酒店管理专业为了满足实践教学的需要，对基地进行了详细的规划和设计。从基地的面积、布局、设备等方面进行了科学的设计，确保了基地的功能完善和使用便捷。
3.2基地设施的建设和更新
基地设施的建设和更新是保证实践教学质量的关键。沈阳工学院酒店管理专业对基地设施进行了全面的建设和更新，包括酒店客房、餐厅、会议室等。同时，还根据实践教学的需要，对设施进行了定期的维护和更新，确保设施始终处于良好状态。
3.3基地管理的优化和完善
基地管理是保证实践教学效果的重要环节。沈阳工学院酒店管理专业通过优化和完善基地管理，提高实践教学的效果。例如，学校成立了专门的实践教学管理团队，负责基地的日常管理和维护，同时还建立了完善的管理制度和流程，确保教学活动的顺利进行。
4.结论
实践教学体系的构建和基地建设管理是应用型本科院校保证教学质量和效果的重要手段。沈阳工学院酒店管理专业作为一所应用型本科院校，在实践教学方面做出了积极的探索和实践。通过构建完善的实践教学体系和优化的基地建设管理，沈阳工学院酒店管理专业提高了学生的实践能力和专业素质，为他们未来的就业和发展打下了良好的基础。
参考文献：
[1]李秀明,杨宾.实践教学体系的构建与管理探讨[J].温州职业技术学院学报,2016,17(02):86-88.
[2]赵玉明.实践教学体系构建与实施[J].内江师范学院学报,2011,26(07):29-30.