元素分析-同位素比质谱法与液相色谱-同位素比质谱法测定乙醇中δ~(13)C值.docx
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元素分析-同位素比率质谱法测定大米中碳同位素比值同位素分析是一种重要的分析方法,可以用于确定样品中各种元素的同位素丰度和同位素比例。在食品分析中,同位素分析可用于研究食品的来源、真实性和食品安全等问题。本文将重点介绍同位素比率质谱法在测定大米中碳同位素比值方面的应用。碳同位素比值(δ13C)是指样品中13C同位素与12C同位素的相对丰度,通常用‰表示。大多数生物有机物中的碳同位素比值通常在-30‰到-25‰之间。不同生物体和不同来源的有机物具有不同的碳同位素比值。因此,通过测定大米中的碳同位素比值,可以帮