顺丰速运公司冷链物流规划设计毕业论文设计.doc

湖南工程职业技术学院

物流管理综合方案设计

方案题目：顺丰速运公司冷链物流规划设计

姓名：
班级：
学号：
系部：管理工程系
指导老师：

目录
TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc419491219"一、冷链物流发展背景 PAGEREF_Toc419491219\h2
HYPERLINK\l"_Toc419491220"二、冷链物流市场有多大 PAGEREF_Toc419491220\h3
HYPERLINK\l"_Toc419491221"三、顺丰速运的冷链物流 PAGEREF_Toc419491221\h4
HYPERLINK\l"_Toc419491222"四、顺丰冷链物流仓储设计 PAGEREF_Toc419491222\h4
HYPERLINK\l"_Toc419491223"五、顺丰冷链物流基本包装堆码要求： PAGEREF_Toc419491223\h7
HYPERLINK\l"_Toc419491224"六、顺丰冷链物流出货流程 PAGEREF_Toc419491224\h9
HYPERLINK\l"_Toc419491225"参考文献 PAGEREF_Toc419491225\h11


顺丰冷链物流规划设计
曹佳丽

设计说明：随着中国电子商务市场的爆发式增长，与之配套的物流业也在迅猛发展，其中冷链物流发展时机已经成熟，冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求，还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制（根据相关的规则），以确保食品的安全；这包括装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等，一个环节都不能少；完整的冷藏食品供应链是食品安全不可或缺元素，因此冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
关键词：冷链物流顺丰冷链物流
一、冷链物流发展背景
冷链物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E5%86%B7%E9%93%BE%E7%89%A9%E6%B5%81&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E5%86%B7%E9%93%BE%E7%89%A9%E6%B5%81&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也普通的常温物流要大。冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品，速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

二、冷链物流市场有多大？
按照国家发改委发布的《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》），到2015年，我国将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。《规划》提出，到2015年，全国冷库总容量在现有880万吨的基础上将增加1000万吨，并建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。根据权威机构提供的数据显示，2