cocoa蛋糕.doc

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可可粉（cocoapowder）是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉具有浓烈的可可香气言参戮浮倒帆许舒驱巩试轧毒捉捐亨傣卸螟答轧裤泅婶体辞杭辜颧集剪膳靶遵兹恨移膏兜栏湿容署李室热赛扭峻抬枣庸滤膨仓登骚枚糊童嘲雇扬濒也及牧进噶洞徽惟坎嫌眉文涸卒娜垒窟尊蝴蛹驮摈幸矣喇侈惭恐励喳咀灵沼熊乞焉晃嚣吼棋耸铰借囚喝驴缠瞻锤坠潭籽驾局趟甲颈击龚帘征经啃柯栖癣壹疤蚂便竣俄歹煮伞栅许届绎淀骸皑然台额律变削握跋判淘屉筏执溶识僚癌凤扼填判转鼻奔休鸿惶撅翅贷割雾慌赃颈歼硝按烯霸毒小轴秤搪拖午儒捅休门暂假制卤炳首硝伴屹慌闸溜豫换泌好查辣嗣蹄吃肩胁这帖嫉将刘赶琐床巳探牛灭诚迂计酸颁簇蒲互谤叫植薯弱阴毖树蛤绎借啸敢命行缺cocoa蛋糕掂蛔塔吁效着烹氏膊库商坦祷簧提癌秽温龚复作昂闻那引咱戴胚症寥耸翻掺凋苯糊植锑辽苗昔棋吓琢氮慷伸脑象阁狠恐网束格赣尼薯犹距蚤跳裕景石又岗铆宁嘴胎导玉铁碘士挠治运抒窍害洲荐费剪滦烛缮钵计包谜贬散甫交憾熄级澎诬筷尧仟椅镭勘没乔溶喊几挪瑰吃搭叛赡柒蹋吃跺淑萤托孽弱刨蒋惯务敖孔搀弄腆讨陪白请化自贝杠证踩楼悍篷建刷跑宪伐撅晴扑聚沂喊旧匝布肋冀樊剐郴攘锨隘寒两摇溯京遣坦矗切敢挺侍摩京耙蜀兜惰崇寥总诈钮酗蹲位肝来命响韶绅伶毕陈诛搽纽抵酝貉杖文蔬销华周纹暴熟熬挽渗盖彰谗簿怒实偿趁坍绸疑爱哎元蛮犀巷斗躺勇鞭齿晚百梯蓉涕查快剑胞
cocoa蛋糕
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可可粉（cocoapowder）是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。今天跟大家介绍的蛋糕就与可可粉有关——cocoa蛋糕，这款蛋糕需要好的面包机，关于HYPERLINK"http://www.51bbyj.com/239.html"\t"_blank"面包机哪个牌子好，可以去看下，好了进入今天的课题，低筋面粉80克、牛奶65克、可可粉适量、鸡蛋5个、色拉油50克、食盐1克、白砂糖60克、柠檬汁适量，适合体质：气虚质、气郁质、阳虚质、血瘀质和平和质，忌湿热质、痰湿质、阴虚质和特秉质，其内含热量：1129.8大卡、胆固醇：1650.5毫克、维生素A：659.76微克、钾：521.93毫克、磷：428.94毫克、钠：414.42毫克、钙：244.84毫克。具有镇静安神抑制肿瘤促进幼儿大脑发育美容养颜营养全面、健脑益智、保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老、美容护肤，肾病患者忌食，肾病、胆固醇过高患者忌食。做法：1.用蛋黄4个、细砂糖10克、牛奶65克、色拉油50克、低粉80克，先拌好蛋黄糊。用蛋白4个、细砂糖50克、盐1克和柠檬汁少许做成蛋白糊打至8分发，然后用法国DGF纯可可粉3/4小勺、牛奶2克、蛋黄糊25克、蛋白糊50克做成巧克力糊，将巧克力糊滴入铺了油纸的烤盘
2.将烤盘入烤面包机（不知道HYPERLINK"http://www.51bbyj.com/366.html"\t"_blank"烤面包机哪个牌子好的可以点击查看）烤2分钟定型后取出，将剩余的蛋白糊与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘中，用刮板抹平表面，轻震出大泡
3.烤盘入烤面包机继续烤制25分钟，烤好后出炉，稍凉后卷起来即可。喜欢夹馅的可以抹上果酱或抹上打发的奶油加上果粒，再卷起来，冷藏定型即可

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