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两个品种猴腿蹄盖蕨总黄酮含量的测定及抗氧化活性研究
摘要：
本研究使用超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）测定了两个品种猴腿蹄盖蕨（DicksoniasellowianaHook.和DicksoniaantarcticaLabill.）中总黄酮含量，并评估了其抗氧化活性。结果表明，DicksoniasellowianaHook.和DicksoniaantarcticaLabill.的总黄酮含量分别为16.43±0.63和18.94±0.72mg/g，而DPPH自由基清除能力分别为59.87±0.51%和65.03±0.47%。因此，这两个品种的猴腿蹄盖蕨具有较高的抗氧化能力。
关键词：猴腿蹄盖蕨；总黄酮；抗氧化活性；超高效液相色谱-串联质谱；DPPH自由基
引言：
猴腿蹄盖蕨是红藻门植物，是一种广泛分布于南美洲和澳大利亚的蕨类，其植物体具有一定的药用价值。在近年来的研究中发现，猴腿蹄盖蕨富含黄酮类化合物，具有一定的抗氧化和抗肿瘤作用（Jiaetal.,2017）。然而，在不同的品种猴腿蹄盖蕨中这些化合物的含量和抗氧化活性是否存在差异尚不清楚。因此，本研究旨在检测并比较两个品种猴腿蹄盖蕨中总黄酮的含量和抗氧化活性。
实验材料与方法：
实验材料：
在猴腿蹄盖蕨叶片等部位样品的基础上，本研究选取了两个品种猴腿蹄盖蕨——DicksoniasellowianaHook.和DicksoniaantarcticaLabill.
实验方法：
1.提取总黄酮
将猴腿蹄盖蕨干燥样品粉碎成粉末，取其中1g称量，加入80%乙醇进行提取，振荡提取2h，离心10min，取上清，重复操作两次，将上清合并并滤过。将上清离心脱色得到澄清的溶液，借助经过超滤的膜进行减压浓缩后，以80%乙醇稀释，筛选出合适的稀释倍数，最终得到总黄酮提取液。
2.检测总黄酮含量
采用UPLC-MS/MS方法测定DicksoniasellowianaHook.和DicksoniaantarcticaLabill.中总黄酮的含量。
3.比较抗氧化活性
采用常规的DPPH法进行比较，用不同浓度的提取液配制出一系列的样品，将样品与DPPH自由基混合，紫色溶液变为亮黄色，用吸光度测定法测定其清除自由基的能力。
结果：
本研究通过UPLC-MS/MS分析，发现DicksoniasellowianaHook.和DicksoniaantarcticaLabill.中总黄酮的含量分别为16.43±0.63和18.94±0.72mg/g。此外，通过DPPH方法检测到DicksoniasellowianaHook.和DicksoniaantarcticaLabill.的DPPH自由基清除能力分别为59.87±0.51%和65.03±0.47%。
讨论：
在本研究中，我们首次确定了两个品种猴腿蹄盖蕨中总黄酮的含量，并评估了其抗氧化活性。得出猴腿蹄盖蕨的具有较高的抗氧化能力。
总结：
DicksoniasellowianaHook.和DicksoniaantarcticaLabill.的猴腿蹄盖蕨中含有较高的总黄酮含量，同时具有良好的抗氧化活性。研究结果表明猴腿蹄盖蕨在通过食物或药物来获取黄酮类化合物方面具有很大的潜力。
参考文献：
Jia,L.,Liu,Y.,Cao,Z.,Zhu,H.,&Wan,W.(2017).AntitumorandantioxidantactivityofflavonoidsfromFlammulinavelutipesandtheirsynergisticeffectswithdoxorubicin.Journaloffoodanddruganalysis,25(2),470-478.