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酒店管理专业应用型人才培养模式与方案研究——以池州学院为例
酒店管理作为服务业的核心细分领域，已经成为各大高校的重点培养专业之一。为了适应实际市场需求和提高学生就业门槛，池州学院的酒店管理专业采用了应用型人才培养模式，并做出了一系列的方案。
一、培养目标
池州学院的酒店管理专业的培养目标是培养优秀、符合行业发展需要的酒店管理专业应用型人才，具备扎实的理论知识、良好的职业素养和实践能力。具体来说，学生应该掌握酒店管理的基本知识与技能，有很强的沟通能力和组织管理能力，能够适应不同的工作环境，具备团队协作精神、自我学习和创新意识。从而能够在酒店、会展、旅游等服务领域中工作.
二、课程设置
1.专业必修课程
该专业主要课程包括计算机应用、管理学、旅游酒店管理学、酒店运营和管理、餐饮管理、宾馆房务管理等，这些课程涵盖了从基础到实践的全方位培养，使学生能够全面满足行业需求，快速进入工作状态。
2.选修课程
学生可以依据自身兴趣选择不同的选修课程，加强自身的专业能力和素质，比如营销管理、会务管理以及国际会展等。
三、实践教学
除了常规教学，池州学院酒店管理专业也非常注重实践能力的提高，学生通过实习、校内活动、行业调查、竞赛练习等方式，获得了丰富的实践经验，提高了实际操作能力，趋于实际工作要求。同时，学院还与酒店进行合作，接受有关领域的实际工作机会，让学生在正式就业前熟悉行业规则和客户需求的真实环境。
四、就业前景
酒店管理专业是具有较强行业需求的服务行业学科，毕业生可以选择进入酒店、会展、餐饮、旅游等行业领域从事业务拓展、客户服务、人员管理等各种相关工作，也可以选择从事职业评估、植入公司的顾问等各种工作,甚至创业，市场前景广阔。
五、结论
池州学院的酒店管理专业，采用了应用型人才培养模式，培养学生扎实的专业基础知识，丰富的实践经验，强化的职业素养和实际能力，以适应市场的实际需求和就业的竞争激烈的环境，提高自身的成就感和职业前景。