绿色餐饮店创业计划书怎么写.docx

绿色餐饮店创业计划书怎么写计划书是党政机关、企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动作出预想和安排的一种事务性文书。绿色餐饮店创业计划书怎么写我们来看看。绿色餐饮店创业计划书怎么写1一、创业概念：餐饮店民以食为天足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足本地树立品牌步步为营扩大规模走向全国”。二、竞争对手分析在学校周围现在已有多家餐馆他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足不仅是只为吃而吃其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。三、市场及顾客选择随着经济稳定快速增长城乡居民收入水平明显提高餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中正餐以中式正餐为主西式正餐逐渐兴起但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主肯德基、麦当劳、必胜客等是市场中的主力中式快餐已经蓬勃发展但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹如何去占领那部分市场是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内我国餐饮业经营模式将多元化发展国际化进程将加快而且绿色餐饮必将成为时尚这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。本店主体顾客是学生毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师及过往人员。四、店名本店里菜品种类繁多品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣本店还可以提供相应的餐具及蔬菜让顾客自己选择做与不做。五、店面选址：安顺学院附近因为学校附近没有像样的餐饮店而学校内学生对绿色饮食需求量较大这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。六、经营理念及目标1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品本店设计了一条标语：花最合适的钱买一份健康。2、坚持诚信为本顾客权益至上的理念。3、靠薄利多销走经营流水留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务赢得顾客的认可努力实现本店与顾客双赢的局面。4、最终目标：寻求加盟连锁经营扩大规模和影响力。七、组织机构由两名人员专门负责采购货物及外卖两名人员负责主厨还有两名人员负责店里的清洁和装饰。八、产品和服务1、本店将有不同种类特色菜品推出：腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。2、紧跟潮流适时推出新产品。九、收入来源1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。2、代理业务获得的收入可以拉赞助在广告宣传单上印发其他行业广告在学校合适场地发放。十、资金需求、筹措方法及投资回报因为本店经营货品占地不大起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析根据此分析再逐步扩大购买规模预计需要大约XX0(待算)元启动资金主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金以投资入股的方式投入其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本(平均销售利润率20%计算)。十一、定价策略和经营策略1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。2、会员卡制：消费满一定金额可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。3、积分制：消费一元得一分满足一定积分可兑换相应的商品。5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍