饮料行业现状分析报告.docx

编写说明本期融合了饮料业多位专家的观点简要分析了饮料业2002年1季度的经营和生产情况对饮料市场现状进行了分析和预测。食品行业的权威专家重点分析了饮料中具有代表性的果汁和茶饮料近几年从市场变化、消费者习惯和市场发展前景等几个方面进行了深入细致的分析取得了宝贵的第一手资料。趋势预测："十五"期间我国饮料总产量的年均增长速度将达14％左右。市场消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。强势：经常性、批量、超市集中购买等消费特点扩大了市场；由于消费者注重品牌提高了一些饮料品牌的熟悉度、忠诚度；价格低和具有保健、绿色功能的饮料是产品竞争市场的内在因素。弱势：没有统一的生产标准假冒伪劣产品在消费者中引起较大反响；行业竞争不规范；现销的饮料品种不能满足消费。机会：饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上而不同的特定市场如儿童市场、学生市场对含乳饮料有较大需求。政策上分析："十五"期间我国饮料总产量的年均增长速度将达14％左右。经过20年的发展饮料业的名牌企业普遍进入投资的“收割期”。风险：市场上产品品牌较多许多厂家剽窃影响了行业形象；定价不合理产品的价位层次较多而杂；产品包装、广告宣传成本加大。目录I饮料业经济运行情况1一、饮料业经营情况和产量1二、饮料市场现状分析2三、重点饮料业—制茶业概况4四、瓶装水饮料市场分析预测6II2001年的中国饮料市场和2002年预测8一、2001年中国饮料市场特点8二、“十五”饮料发展预测18III果汁饮料市场调查分析报告20一、果汁饮料市场发展概述20二、市场多样化分析22三、消费者分析25四、市场发展前景分析29五、果汁饮料的投资趋向31IV茶饮料市场调查分析报告32一、市场发展概述32二、市场竞争分析33三、市场产品分析38四、消费者特征与习惯40图表目录表12001年饮料市场调查总结………………………………………………13表2我国饮料家庭购买率(%)…………………………………………………14表3我国饮料的市场集中度(%)………………………………………………14表4我国饮料平均每户购买金额(%)…………………………………………14表52001年全国重点大型百货商场饮料市场占有率………………………15表62001年消费者选购饮料的主要根据……………………………………16图1-12000年七城市各类饮料的销售比重……………………………………20图1-22001年七城市各类饮料的销售额比重…………………………………20图2七大城市果汁市场消费情况……………………………………………21表7七大城市果汁饮料品牌竞争力调查……………………………………22图3市场中不同果汁饮料的受欢迎程度……………………………………23图4七大城市消费者购买果汁的频率………………………………………25图5七大城市不同性别消费比例……………………………………………26图6不同年龄的消费者构成…………………………………………………27图71997年—2001年我国茶饮料产量增长情况……………………………32表8七大城市消费者对三大茶饮料品牌的常饮情况………………………33图8七大城市影响消费者购买茶饮料的因素………………………………37图9七大城市消费者常饮用的茶饮料种类…………………………………38图10七大城市常喝茶饮料消费者性别分布情况……………………………39图11七大城市常喝茶饮料消费者年龄分布情况……………………………39图12七大城市消费者饮用茶饮料的频率……………………………………40图13七大城市消费者常饮茶饮料的场合……………………………………40编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径学海无涯苦作舟页码：I饮料业经济运行情况一、饮料业经营情况和产量（一）经营情况截至到2002年2月份我国共有饮料制造企业759家累计完成销售收入68.16亿元比上年同期增长8.41%1月份完成利润总额5.11亿元2月份完成利润总额3.96亿元累计税金总额4.03亿元同比增长9.32%。资本保值增值率108.77%资金利润率2.08%。根据中华全国商业信息中心对全国重点大型零售商场的销售统计2002年3月瓶装饮用水销售412.7万元同比增长27.9%。全国市场和各大片区市场瓶装饮用水销售的品牌监测结果：全国地区：从监测入围的前十名品牌看娃哈哈、农夫山泉、乐百氏和雀巢位置没变仍在前四位其市场综合占有率分别为25.2%、17.99%、12.66%、8.95%。