买手货品管理篇教学.ppt

货品管理篇产品日常管理存销比分析存销比分析意义：
一个单位的销售额需要多少倍的库存来支持，反映的是资金使用效率的问题。
新品+应季＝有效库存（存销比：3-3.5）
旧品+过季＝无效库存（存销比：1-1.5）
新品+老品+应季+过季＝综合库存(存销比:4-4.5)
存销比过高意味着库存总量或者结构不合理，资金效率低。
存销比过低意味着库存不足，生意难以最大化。库存结构：存销比反映的是总量问题，总量合理未必结构合理分析重点：
1、业绩的增长点：改善货品的结构可提升销售
2、库存的合理性：目前各品类的库存数量是否合理
3、一季度结束后，总结本季，计划下一季的订货结构应该如何库存结构需用公式：
库存合理性
＝库存数量/库存SKU数/尺码/店铺数
比如:1000/50/5/3=1.3,而每个货号尺码有5个,故店铺肯定出现断码
应进货数
＝总销售数量/上市天数*剩余销售时间-剩余库存量
比如，A货品是8月1日上市的，到昨天为止一共卖了100件，那就是100/37＝2.7，2.7就是每天销售的件数，这款货品现在库存剩下10件了，要补货的话先看还有多久的销售时间，假设还可以卖到这个月底，那就可以用2.7*24天-10件＝55件
公式
平均销售折扣率＝销售额/销售额的吊牌金额

销售折扣在订货中的作用
销售折扣对于毛利率的作用销售折扣在订货中的作用销售折扣对于毛利率的作用一家店铺内左右毛利率的商品，由下列的几种商品组合而成：
毛利率虽低，可是销路快，销售额大的商品。通过折扣后的畅销货，保证店铺的业绩
毛利率虽高，可销路迟钝的商品。正价的滞销货品，保证店铺的利润
毛利率虽低，可是呈现稳定销售的商品。通过折扣后依然平销，但能保证店铺陈列的多样化关注：
1、当货品为畅销新品的时候，销售速度快，毛利率也高。所以，为了保证利润，前期的买货是重中之重的。
2、针对折扣也不销售的货品，调研后，进行货品大转换，转换所在商圈和针以的目标客流，保证其毛利率，不至亏损货品整合整合原则：
1、以区域为单位做货品调拨；
2、新款上市30天内不做调拨；
3、从小的店铺往大的店铺调整，保证大店的出样面和整体形象；
4、从销售低的店铺往销售高的店铺调整，保证货品以最快速度销售出去；
整合目的：
此整合，可提高货品在店铺的周转速度，并保证合理的库销比，使货品的销售机会和销售速度最大化，从而提高店铺的利润。售磬率计算周期：
半月：分析该产品是否给予补货，还是列入降价处理预警名单
一月：验证半月内对该产品的判断是否正确
一季：是否赢利，并指导明年当季产品的订货新品的售罄率：（以上市时间为主）
30％-35％（销售周期30天）
50％-55％（销售周期60天）
65％-75％（销售周期90天）
注意：在新品上市后的第三个月初需要注意其售罄率给予的提示：
售罄率<60％，库存大量积压，需要马上采取促销手段，但大量打折导致亏损；
售罄率>85％，进货量太少，出现脱销，销售利润不能最大化，也就是订货深度出现问题。售罄率在店铺运营中的实际使用办法：
所需要的数据：到货数量、销售数量
货品的管理指标货品分析的重要指标合理货品买入=提高利润＆降低库存压力货品管理的目标+策略选择策略的SWOT分析
策略的SWOT分析策略的SWOT分析策略制定订货课程结束