机关食堂服务管理外包合同.docx

机关食堂服务管理外包合同-自查报告17/17机关食堂服务管理外包合同-自查报告机关食堂服务管理外包合同篇一：食堂外包合同保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包合同合同名称：保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包合同甲方：乙方：合同签订时间：保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包合同甲方：乙方：甲方就保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂的经营服务管理工作的有关事宜与乙方在平等互利的基础上依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定经双方协商将保利凤凰湾房建第二项目部民工食堂外包给乙方经营一事达成如下协议为明确双方的权利义务订立如下合同条款需双方签约以保证共同遵守。一、承包内容：乙方负责食堂的日常经营、人员管理、厨房和餐厅设备的配备及设备维护。并一次性支付甲方租金及管理费共计陆万元整（小写：￥60000.00）该笔费用作为场地建设费用双方不论以何种方式终止合同都不予退还。另缴纳保证金共计贰万元整（小写：￥20__(请自填)0.00）在双方按规定合理终止合同后甲方一次性全额支付乙方所缴纳的保证金。二、承包方式：自主经营、自负盈亏。三、承包期限：20__(请自填)四、就餐时间：1、就餐时间：早餐：7:00—8:30；年__月__日至保利凤凰湾一期项目完工为止。2、午餐：11:30—12:30；3、晚餐：17:30—18:30。五、双方的权利与义务：甲方的权利与义务：1、甲方负责提供食堂场地（含厨房、餐厅）并根据场地实际情况铺设排水管道及电源线缆管道及电源线缆厨房、餐厅外室内安装铺设由乙方负责。合同期内乙方负责管理及保养。2、甲方有权对乙方食堂管理工作进行监督指导如发现乙方有违规行为乙方应无条件接受并在规定的期限内整改。3、甲方有权定期对乙方饮食卫生、食品安全、供餐情况、服务质量等进行监督、抽查及提出建议与意见并不定期组织民工满意度调查检验乙方工作结果乙方需全力配合。如发现问题可立即向乙方投诉限期整改验收对个别不符合食堂要求的人员有权向乙方提出更换。4、乙方食堂工作人员在甲方工作场所范围内应遵守甲方的相关规定。乙方的权利与义务：1、乙方负责食堂的日常经营管理食品安全、菜肴的营养搭配与制作、餐厅、环境的清洁负责垃圾清运不得随处堆放及下水道定期清掏。按本合同约定的就餐时间内为甲方农民工提供用餐服务。2、乙方向甲方提供经营资质证件（如经营许可证、负责人身份证、卫生许可证和服务人员健康证等）的复印件交由甲方相关管理人员保存。3、乙方承包食堂期间应遵循国家及贵阳市有关的法律法规严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定提供服务确保所供食品的质量与卫生。4、乙方应遵守甲方工作场所的安全规定及作息时间服从甲方施工管理区的各项管理规定并接受甲方的监督和指导。乙方应设立厨房餐厅设备及每日物品采购台帐并妥善维护好甲方的设施设备。5、乙方承担因开伙产生的水电费、煤气、杂品采购、油盐酱醋等、蔬菜肉蛋及餐厅工作人员工资等相关一切费用乙方为甲方提供其它特殊就餐服务费由甲方承担。6、乙方工作人员必须经卫生部门体检合格并持健康证上岗并保证一年进行一次全面身体检查健康证在有效期内使用。工作人员应做到穿着统一整洁、文明礼貌、热情服务。7、乙方所有食品需经正规渠道采购粮/油/肉/调料类商品采购需提供与供方的采购合同、协议或超市等定点采购。不能使用地沟油、废菜料、未经检疫的肉及过期食品。8、乙方每月月初月中提供下半月菜谱(遇菜价波动可适当微调)。按照甲方就餐时间准时开饭。并做到菜肴新鲜可口、花样翻新、营养搭配好力争做到一周内不重样并保证就餐质量。9、乙方根据贵阳市场行情对一日三餐调研并最终制定各餐标准餐费后不得私自提高餐费标准或降低饭菜质量否则甲方将有权终止合同。如遇市场价格波动时乙方须向甲方提供物价局相关证明文件后经甲方研究许可方可执行调整餐费。10、乙方应建立健全的食堂卫生管理制度及有关岗位责任制度和操作规程及预防措施并张贴明示严格按制度和操作规程工作。乙方对食堂的防火、防毒、防盗、卫生管理等各方面负全责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故所有损失由乙方承担外并依照相关法律追究责任。乙方定期对员工进行必要的食品安全培训相克食物不得同时制作食用杜绝食品中毒事件发生。11、乙方应及时对甲方提出的合理化建议与意见做出回应并对存在问题及时整改。12、食堂卫生许可证由乙方负责办理并负责年审并提供复印件供甲方存档。六、食堂就餐标准（一）食品加工标准1、乙方需采购和使用新鲜良好的原料杜绝采购感官性状异常的食品一经发现食物腐败或感官性状异常的原料严禁加工使用。2、原料使用前要清洗肉类