蔬菜栽培学试卷.docx

黑龙江第二技师学院康荣分校院涉农专业蔬菜栽培学试卷
班级：姓名：学号：
******************************************************************************************************************************
题号一二三四五总分得分批卷及核分人
一、填空题：（每空1分，计20分）
1．依据栽培季节分类，萝卜分和两种类型。
2．萝卜幼苗出土后生长迅速，必须及时进行间苗。间苗要遵循：、和的原则。
3．大蒜在冷凉的环境下生长良好。适应温度范围为到度。
4．韭菜按其食用器官可分为、、和。
5．大蒜生殖生长期顶芽，以后抽成。
6萝卜和胡萝卜为类中最重要的两种蔬菜。
7．大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成，因而形成蒜头。
8．芽菜产品形成的条件水分、、。
9．大蒜鳞茎形成的条件是和。
10．萝卜和胡萝卜形成糠心，歧根，裂根的可能原因有，主根伸长受阻和肥水供应不均。
二、判断题：（在题号后的括号内对的打“√”，错的打“ⅹ”，每小题2分，计10分）
1.萝卜原产于温带地区，为半耐寒性蔬菜。（）
2、胡萝卜的肉质根按长度分为长根型与短根型两类。（）
3、韭菜的茎分为根茎、鳞茎和花茎。（）
4、大蒜栽培要选择土质疏松、排水良好、有机质丰富的土壤。（）
5、豇豆苗生长期，可以用强光照射。（）
三、选择题（将正确答案的代号填在括号内，每小题4分，计20分）
1．食用部分为根的是（）。
A马铃薯B莲C萝卜D荸荠
2.芽苗菜生长对光照要求（）。
A很严格B不严格C很不严格D不很严格
3.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般（）
A不施肥，不喷农药B不施肥，喷农药C施肥，不喷农药D施肥，喷农药
4.韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的
A生长B培土C分蘖D生根
5.类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）
A韭菜B胡萝卜C洋葱D莴苣
四、简答题（每小题6分，计30分）
1、独头蒜形成的原因及其对策。

2、大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点

3、韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。

4、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象

5、5、解释名词“裂根”。

五、问答题：（每小题10分，计20分）
1、谈谈大蒜种性退化的原因与复壮的技术措施。

2、谈谈什么是洋葱的先期抽薹？为什么会出现这种现象？

5
蔬菜栽培学各论样卷
1
一、解释下列名词、术语或现象（每小题
3
分，共
15
分）

1
、
（大白菜）拉十字

2
、
（萝卜）破肚

3
、
（大蒜）气生鳞茎

4
、跳根

5
、单性结实：

二、填空题（每空
1
分，共
21
分。每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）

1
、大白菜原产于

，一般认为主要有

种起源学说。

2
、大白菜反季节栽培主要是指

栽培。

3
、秋花椰菜栽培一般应选用

生态型的

熟品种。

4
、萝卜的施肥原则是

。

5
、韭菜收割必须正确处理

与

的关系。

6
、设施栽培韭菜时，冬季扣棚要待植株营养

后进行。

7
、

是大葱栽培的显著特点，每次以不埋没葱心为度。

8
、芹菜依叶柄的形态可分为

和

。

9
、越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“

”
。

10
、菠菜依叶型可分为

菠菜和

菠菜两种。

11
、番茄依据植株生长类型可分为

和

两种

12
、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取

育苗，以增强植株的抗寒性和抗病

性。

13
、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午
____________
时以前完成。

14
、目前的普通有子西瓜均属
_________
倍体西瓜品种。

15
、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第

雌花留瓜，每株只留
1
个瓜。

三、
判断题
（每小题
1
分，
共
15
分。
判断下列各题是否正确，
正确的在题后括号内打
“√”
，

错误的在题后括号内打“×”
）

1
、

“卷心”

现象标志着大白菜结球期的开始。

（

）

2
、甘蓝凡是对春化作用要求严格的品种，

称为冬性强的品种。

（

）

3
、胡萝卜的新种子具有休眠特性。
（

）

4
、大蒜春播比秋播产量高。
（

）

5
、冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹。
（

）

6
、

“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施。
（

）

7
、西芹和中国芹菜的栽培密度相同。
（

）

8
、茎用莴苣即是莴笋。
（

）

9
、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜。
（