发酵饲料对断奶仔猪肠道肠黏膜形态的影响.docx

发酵饲料对断奶仔猪肠道
肠黏膜形态的影响

摘要：本试验旨在研究发酵饲料对断奶仔猪肠道肠黏膜形态学的影响。将27头平均体重6．83kg的28日龄断奶仔猪分为3个处理。即试验I组(正对照组，含基础日粮)、试验Ⅱ组(负对照组，含基础日粮+20%的过夜水)、试验Ⅲ组(负对照组，含基础日粮+菌液+20%过夜水)。试验结果表明：水拌发酵组和菌液发酵组的空肠、盲肠和结肠的绒毛高度显著高于对照组(p<0．05)，菌液发酵组十二指肠和空肠的隐窝深度显著低于水拌组和干粉组(p<0．05)，发酵组的V/C值也显著高于其它两组(p<0．05)，水拌发酵组和菌液发酵组的空肠、回肠和结肠的黏膜厚度也显著高于对照组(p<0．05)。发酵饲料可改善断奶仔猪肠黏膜的形态结构，有助于减少仔猪腹泻和增强仔猪对营养物质的消化吸收能力。
关键词：发酵饲料；肠黏膜；形态；断奶仔猪
随着养猪生产集约化程度的不断提高。仔猪早期断奶变得越来越重要。但早期离乳易造成仔猪肠道功能紊乱，仔猪肠道绒毛高度下降，隐窝深度加深，因而造成仔猪消化道消化吸收的面积减少，进而影响生长性能（徐春兰等，2004），诱发“仔猪断奶应激综合症”（郑秋锋，2002）。而发酵饲料是以饲料为基础物质，添加有益微生物使其大量繁殖，先进行体外消化，分解饲料中的抗营养物质，当动物采食后，营养物质得到充分吸收，有益微生物又可定殖在肠道中，从而改善仔猪的肠道结构，弥补了早期断奶带来的缺点。
1材料与方法
1.1实验材料发酵用菌液成分：含有乳酸菌、枯草芽孢杆菌。总均数5×1010CFU/g，菌液和基础日粮均由沈阳爱特杰牧业有限公司提供。
1.2试验动物和日粮配制选用28日龄美系大白和长白断奶仔猪27头，按体重相近原则随机分为3个处理，每个处理3个重复，每个重复3头仔猪。试验I组即正对照组(PD)，含有基础日粮；试验Ⅱ组即负对照组(ND)，含有基础日粮+20%过夜水；试验Ⅲ组为负对照组(ND+P)，含基础日粮+20%过夜水+菌液。基础日粮组成见表1。预饲为7天，试验期为15天。仔猪采用分栏饲养。自由采食和饮水。猪舍温度保持在28℃左右。仔猪由沈阳市畜牧兽医科学研究所种猪场提供。
表1日粮组成及营养成分%
原料比例营养水平玉米50.00%消化能14.25MJ/kg膨化玉米10.00%粗蛋白质CP(%)17.80%去皮豆粕16.00%钙Ca(%)0.80%膨化大豆粉5.00%有效磷Ap(%)0.48%优质进口鱼粉5.00%赖氨酸Lys(%)1.15%石粉0.75%蛋+胱氨酸Met+Cys(%)0.68%磷酸氢钙CaHPO41.20%苏氨酸Thr(%)0.81%食盐NaCl0.25%酸化剂0.30%蔗糖3.50%乳清粉3.00%玉米油1.00%复合预混料4.00%总计100.00%注：预混料为饲粮提供（mg/kg）:A,11500IU；D32800IU；E60；K33.5；B12.5；B26.5，B63mg/kg，B120.04，烟酸30，泛酸15，叶酸1.5，生物素0.2，铜180，铁120，锌120，锰45，碘0.4，硒0.25。
Note:premixforthedietprovided(mg/kg):A,11500IU;D32800IU;E60;K33.5;B12.5;B26.5,B63mg/kg,B120.04,niacin30,pantothenicacid15,folicacid1.5,biotin0.2,copper180,iron120,zinc120,manganese45,iodine0.4,selenium0.25.
1.3检测指标十二指肠、空肠、回肠和盲肠组织结构：迅速截取十二指肠(端部)、空肠(胆总管入口远端10cm)、回肠(盲肠交界处近端l0cm)各1cm及盲肠盲端lcm。放入10%中性福尔马林溶液中固定，经洗脱、透明、浸腊、包埋等处理后．在室温下切成5µm的切片，HE染色。在光学显微镜下选5个典型视野(绒毛完整，走向平直)，用目镜测微尺测量每个视野中绒毛高度、隐窝深度、黏膜厚度，并计算绒毛高度与隐窝深度的比值。
1.4数据分析将试验所测得的各项数据进行处理，数据整理及作图（使用Excel2003软件），试验结果用SPSS13.0统计软件进行方差分析和邓肯氏法进行多重比较。试验数据采用平均值±标准误表示。
2结果与分析
2.1发酵饲料对早期断奶仔猪肠道绒毛高度影响从表2可以看出，对于十二指肠绒毛高度，各组间差异不显著(P>0．05)。对于空肠的绒毛高度Ⅱ组、Ⅲ组比I组分别增加了8.1%、14.48%，差异显著(P<0．05)；对于回肠的绒毛高度Ⅲ组比I组增加了8.6%，差异显著(P<0．05)；对于盲肠的绒毛高度Ⅱ组、Ⅲ组比I组分别增加了18.53%、47.57%，差异显著(P<0．05)；对于