高中化学烃的含氧衍生物醛学案.docx

第二节醛

1.了解乙醛的组成、结构特点和主要的化学性质。
2.掌握醛基的检验方法。重点
3.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
4.了解酮与醛在结构上的区别。

醛和酮
[基础·初探]
1．醛类
(1)醛的组成、结构

(2)常见的醛
甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式HCHOCH3CHO物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性易溶于水能跟水、乙醇等互溶(3)醛的应用和对环境、健康产生的影响
①醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。
②35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。
③劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物。
2．酮
(1)组成和结构

(2)丙酮
丙酮是最简单的酮类化合物，其结构简式为，丙酮能与水、乙醇等混溶，它可与H2发生加成反应，但不能被银氨溶液，新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。
[探究·升华]
[思考探究]
1．能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？
【提示】有机物只要含有醛基就能发生银镜反应，但能发生银镜反应的不一定都是醛类，可能是其他含有醛基的有机物，如甲酸、葡萄糖等。
2．含有而且分子式为C4H8O的有机物一定属于醛吗？你能写出C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式吗？
【提示】不一定，也可以是酮类物质；其醛类同分异构有CH3CH2CH2CHO、。
[认知升华]
醛和酮的区别与联系
类别醛酮区别官能团官能团位置碳链末端碳链中间简写形式联系通式饱和一元醛：CnH2nO饱和一元酮：CnH2nO同分异构现象相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体[题组·冲关]
1．下列物质不属于醛类的是()
A． B．
C．CH2===CH—CHO D．CH3—CH2—CHO
【解析】醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物，B中的CH3—O不是烃基，故B不属于醛类，属于酯类。
【答案】B
2．下列物质沸点最低的是()
A．甲醛 B．乙醛
C．丙酮 D．乙醇
【解析】通常状况下，甲醛为气体，乙醛、丙酮、乙醇为液体。
【答案】A
3．下列说法错误的是()
A．饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1)
B．属于芳香烃
C．所有醛类物质中一定含有醛基(—CHO)
D．醛类物质中不一定只含有一种官能团
【解析】分子中含氧元素，故不属于烃。
【答案】B
4．丙醛和丙酮的关系互为()
A．同系物 B．同种物质
C．同分异构体 D．同素异形体
【解析】丙醛和丙酮分子式均为C3H6O，二者互为同分异构体。
【答案】C
5．下列转化关系：，反应①②分别属于()
A．氧化、取代 B．加成、取代
C．氧化、加成 D．消去、加成
【解析】反应①属于醇的催化氧化，反应②属于酮与H2的加成反应。
【答案】C
6．分子式为C4H8O的链状有机物中不含的同分异构体有()
A．2种 B．3种
C．4种 D．5种
【解析】有机物C4H8O中不含，则一定含故同分异构体有：CH3CH2CH2CHO、3种。
【答案】B

乙醛的化学性质
[基础·初探]
1．氧化反应
(1)银镜反应
实验操作实验
现象向(a)中滴加氨水，现象为：先出现白色沉淀后变澄清，再滴加乙醛水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜有关
方程
式①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3
②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O
③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(――→,\s\up14(△))2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O(2)与新制的Cu(OH)2反应
实验操作实验现象(a)中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有红色沉淀产生有关方程式①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4
②CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq\o(――→,\s\up14(△))
CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O(3)催化氧化为乙酸的方程式为
2CH3CHO＋O2eq\o(――→,\s\up14(催化剂),\s\do10(△))2CH3COOH。
(4)燃烧反应方程式为
2CH3CHO＋5O2eq\o(――→,\s\up14(点燃))4CO2＋4H2O。
2．加成反应
乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为
＋H2eq\o(――→,\s\up14(催化剂),\s\do10(△))CH3CH2OH。
[探究·升华]
[思考探究]
1．银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液都是弱氧化剂，那么乙醛能否被酸性KMnO4溶液和溴水氧化？为什么？
【提示】可以，因为醛