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练习6 一、单项选择题(每题5分,共50分)(组题单玉红) 1.如今人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等类型。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;而直接从海洋获取的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。下面属于白色食品的是A.食醋B.面粉C.海带D.食盐 2.已知丁基共有四种。则分子式为C5Hl0O的醛应有() A.3种B.4种C.5种D.6种 3.《化学教育》报道了数起因食用有“瘦肉精”的猪肉和内脏,而发生急性中毒的恶性事件。这足以说明,目前由于奸商的违法经营,已使“瘦肉精”变成了“害人精”。“瘦肉精”的结构可表示为: 下列关于“瘦肉精”的说法中正确的是() A.摩尔质量为313.5gB.属于芳香烃C.分子式为C12H19Cl3N20D.不能发生加成反应 4.若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反应,一段时间后,分子中含有18O的物质有() A.1种B.2种C.3种D.4种 5.有下列几种反应类型:①消去②加聚③水解④加成⑤还原⑥氧化,用丙醛制取1,2一丙二醇,按正确的合成路线依次发生的反应所属类型应是() A.⑤①④③B.⑥④③①C.①②③⑤D.⑤③④① 6.下列各组物质中,属于同系物的是() A.HCHO、CH3COOHB. C.CH3COOH、CH3CH20HD.醋酸、硬脂酸 7.某有机物完全燃烧需O2的物质的量是该有机物的n倍,生成CO2和H2O的物质的量相等。该有机物中n、x、y的关系是A.B.C.D. 8.前不久,各大媒体在显著的位置刊登了关于900t致癌大米的报道,主要是变质大米中存在的黄曲霉素使人体中的特殊基因发生突变,有转变成肝癌的可能性。它的结构如图14-1。和lmol该化合物起反应的H2或NaOH的最大值分别是() A.6mol,2molB.7mol,2mol C.6mol,1molD.7mol,1mol 9.分子式为C8H16O2的有机物X,水解生成Y、Z两种碳原子数相同的直链有机物,其中Z可与Na2CO3溶液反应,Y不能转化为Z,则X为 A.2-甲基丙酸丁酯B.丁酸丁酯C.丁酸-2-丁酯D.丁烯酸丁酯 10.新兴大脑营养学研究表明:大脑的发育与生长与不饱和脂肪有密切的联系,从深海鱼油中提取的被称作“脑黄金”的DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中含6个碳碳双键,化学名称为:二十六碳六烯酸,它的分子组成应是() A.C25H50COOHB.C25H39COOHC.C26H41COOHD.C26H47COOH 1234567891011.(18分)今有化合物: (1)请写出丙中含氧官能团的名称:。 (2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体:。 (3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法。(指明所选试剂及主要现象即可) 鉴别甲的方法:; 鉴别乙的方法:; 鉴别丙的方法:. (4)请按酸性由强至弱排列甲、乙、丙的顺序:。 12.(12分)下面有6种有机物,用提供的试剂分别鉴别,将所用试剂及产生的现象的序号填在各横线上。 有机物试剂现象甲苯苯乙烯苯酚葡萄糖淀粉蛋白质a.溴水A.橙色褪去b.酸性高锰酸钾溶液B.紫色褪去 c.浓硝酸C.呈蓝色d.碘水D.出现红色沉淀 e.三氯化铁溶液E.呈黄色f.新制氢氧化铜悬浊液F.呈紫色 13.(20分)乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用,故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。 、 (1)写出A、C的结构简式:、。 (2)D有很多同分异构体,其中属于酯且一取代苯结构的同分异构体有5个,已知其中3个的结构简式是: 请写出另外两个同分异构体的结构简式:、。 练习6答案 一、选择题: 1.A2.B3.C4.C5.A6.D7.B8.A9、C10.B 11.(1)醛基、羟基(2)甲、乙、丙互为同分异构体(3)与FeCl3溶液作用显紫色的为甲与Na2CO3溶液作用有气泡生成的为乙与银氨溶液共热发生银镜反应的是丙 (4)乙>甲>丙 12、(1)b、B(2)a、A(3)e、F(4)f、D(5)d、C(6)c、E 13.(1)A:C: (2)