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34安徽农学通报,AnhuiAgri.Sci.Bull.1999,5(3):34-35

氮钾配比对苞菜产量及品质的影响

徐长兴,郭熙盛,张琳,李录久
(安徽省农科院土肥所,合肥230031)

摘要:在淮北砂姜黑土上连续两季种植苞菜,不施钾则表现出明显的缺钾症状。施用不同氮钾配
比肥料,增产幅度为28.2-43.2%,以高钾中氮增产幅度最大。
关键词:苞菜;钾;砂姜黑土
中图分类号:S634.06文献标识码:A文章编号:1007-7731(1999)03-0034-02

早、中、晚熟苞菜,由于其生育期短,茬口安排在蒙城县庄周乡马店村,前茬为大豆,供试土壤的
灵活,因而在作物种植制度、结构调整上处于有利基本理化性状:pH为6.1,有机质0.60%,交换性
的地位。另一方面苞菜经脱水加工后可出口创汇,钙(Ca)4729ug/ml,交换性镁(Mg)738.7ug/ml,速
同时它又可作为蔬菜市场淡旺季节的调配品种,效钾(K)54.7ug/ml,Ca/Mg:6.4,Mg/K:13.5,有
所以在各地特别在我省沿江和准北地区种植均很效氮(N)14.4ug/ml,有效磷(P)25.3ug/ml,有效
广泛,有关研究资料表明:每生产1吨苞菜,需要态硫(S)3.8ug/ml,有效硼(B)0.53ug/ml,有效铜

4.1-4.8kgN;0.12-0.13kgP2O5和4.9-5.(Cu)1.5ug/ml,有效铁(Fe)21.0ug/ml,有效锰

4kgK2O,表现出对氮、钾营养的高度依赖性,氮钾(Mn)5.7ug/ml,有效锌(Zn)0.7ug/ml。
肥料在用量和比例上的不平衡,将导致产量和施*数据为中—加合作土壤植物测试实验室分析。
肥效益的降低,为此,特进行本试验。1.2试验设计肥料种类及施用方法:氮——尿
1材料与方法素,磷——磷铵;钾——氯化钾,氮肥60%、磷、钾
1.1试验土壤为淮北平原普通砂姜黑土,地点肥作基肥一次性在翻地前施入土壤,40%氮肥作

处理(N-P2O5——K2Okg/ha)

123456

冬苞菜N300P90K0N300P90K300N300P90K450N450P90K300N450P90K450N300P60K300

春苞菜N225P90K0N225P90K225N225P90K337.5N300P90K225N300P90K337.5N300P60K337.5

追肥,在苞菜种下之后,长有4-5片叶时施入。在后季的春苞菜中,则表现明显的差异,与不施钾
试验采用完全随机区组设计。重复四次,小区肥的比较,生物产量和经济产量分别增产30.31-
2
面积为20m,栽植密度为60000株/ha。冬苞菜于36.9%和28.2-43.2%,表现出极显著的增产效
1998年8月24日移栽,10月6日追肥,1999年1果,说明连续两季不施钾肥,业已构成明显缺钾,
月6日采收。春苞菜1999年3月3日移栽覆膜,4不施钾处理的春苞菜出现叶片枯黄,萎缩,个体发
月12日追肥,5月13日采收。育明显不良(见表2),从增产的幅度来看,高钾明
2结果与分析显好于低钾,证明苞菜生长中对钾素的需求量大。
2.1不同钾肥用量对苞菜产量的影响从表1可2.2不同氮钾配比对产量的影响从表1中可看
以看出,在首季冬苞菜中,处理间无明显差异,只出,高钾中氮和高钾高氮增产效果明显优于中钾

是N300P60K450处理(高氮高钾)略高于其它处理。而高氮,说明钾的影响程度要大于氮。从经济效益来

项目系PPI/PPIC合作项目;收稿日期:1999年6月22日。
5卷3期徐长兴等氮钾配比对苞菜产量及品质的影响35

考虑该地区以高钾中氮为好,从个体生物性状来看(表2)也是如此。

表1不同处理对苞菜生长、经济产量的影响单位:T/ha

处理123456

冬生物产量94.4594.4093.4094.2098.8593.90
苞
菜经济产量62.64562.2564.1062.1562.1561.40

生物产量37.9530.7051.9549.4550.9050.15
增产—
春%33.436.9030.334.132.1
苞经济产量25.7032.9535.8035.2536.8034.65
菜
增产%—28.239.9037.2043.2034.80
经济系数0.680.650.190.690.720.69

表2不同处理对苞菜生物性状的影响

未包叶数侧四叶净菜周长毛重净重
处理净/毛比
(平均值)(长×宽cm)(cm)(g)(g)

19.519.8×19.539.67495160.69

29.923.5×21.442.810577700.73

39.523.8×22.343.311628700.75

49.82