水产养殖用水的臭氧杀菌.docx

水产养殖用水的臭氧杀菌信息来源：本站搜集更新时间：2009-4-3010:48:24
随着水产养殖业的发展，养殖鱼类因病原微生物引起疾病时有发生，对养殖业危害极大。各养殖设施除加强管理外，在饲育水及使用的各类器具上如何消除病原微生物已成为一个重要的课题。从排除带病采卵亲鱼开始，种卵消毒、养殖水杀菌、设施消毒等采取多种手段以防病原体的侵入。
1、养殖用水及排水的杀菌方法
通过紫外线、臭氧杀菌装置对养殖用水杀菌，已在虹鳟、大马哈鱼等淡水养殖种广泛应用，取得了防病效果。近几年也使用紫外线、臭氧进行海水鱼的防病杀菌。
鱼类饲育用水的杀菌方法有很多，其中紫外线或臭氧杀菌是大量养殖水低成本杀菌的最佳方法。
臭氧杀菌是将高压放电产生具有强氧化力的臭氧，通过处理槽将流经槽内养殖水的微生物杀灭，臭氧具有强力的杀菌作用，但对人体和养殖的鱼也有损害，为此必须通过曝气或活性炭将臭氧或臭氧合成物去处后再用于养殖用水。海水中含有多种微量元素，特别是溴离子与臭氧起反应生成强氧化剂，其毒性会长期残留在鱼体内。海水臭氧杀菌是于臭氧气泡直接混合，经臭氧处理生成的强氧化剂具有较强的杀菌作用。表1为天然海水经臭氧处理的生成的强氧化剂对有代表性的鱼类原菌、病毒及寄生虫的杀灭效果。因低浓度强氧化剂于海水中的有机物反应后会消耗，故用天然海水时杀菌效果差异较大。经添加溴化物的人工海水中，臭氧处理产生0.1mg/L低浓度强氧化剂的杀菌效果如表2所示，它显示了海水中鱼类病原微生物对臭氧（严格讲是海水中产生的强氧化剂）的反应程度。表众所示，鳗弧菌等四种鱼类病原菌通过臭氧杀灭，其细菌数减少99.9%以上，所需强氧化剂量为0.5mg/L、15秒。1mg/L则为30～60秒）。对鱼病原病毒而言，鲫鱼病毒性腹水症病毒YAV，鲑科鱼传染性胰脏坏死症病毒IPNV以及鲑科鱼的呼肠弧病毒CSV，减少99%以上所需强氧化剂浓度为0.5mg/L，处理60秒（0.1mg/L也是60秒）。比目鱼杆状病毒HIRRV、鲑科疱疹病毒OMV及传染性造血器坏死病病毒IHNV，其强化剂浓度为0.5mg/L，0.1mg/L时30秒，杀灭鱼体寄生的纤毛虫，则需0.8mg/L，30秒。
表1海水中鱼类病原微生物对强氧化剂的反应
微生物强化剂浓度
（mg/L）处理时间
（秒）杀菌效果
（%）处理时菌数
（㏒）病毒性腹水症病毒（YAV）
比目鱼杆状病毒（HIRRV）
传染性胰脏坏死症病毒（IPNV）
传染性造血器坏死病病毒（IHNV）
鲑科鱼类呼肠弧病毒（CSV）
鲑科疱疹病毒（OMV）0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.560
15
60
15
60
15＞99
＞99
＞99
＞99
＞99
＞994.3
5.5
4.0
4.0
4.0
3.0鳗弧菌（VibrioAnguillarum）
连锁球菌（StreptococcusSp.）
疖疮病菌（AeromouasSalmonicida）
运动性嗜水单胞菌（A.hydrophila）
大肠菌（EscherichiaColi）0.5
0.5
0.5
0.5
0.515
15
15
15
15＞99.9
＞99.9
100
＞99.9
＞99.95.6
5.8
5.1
4.6
6.5纤毛虫0.830＞99.95.3※TCID50ml.CUF/ml虫体个数。
表2添加溴人工海水中鱼类病原微生物对强氧化剂的反应
微生物强化剂浓度
（mg/L）处理时间
（秒）杀菌效果
（%）处理时菌数
（㏒）病毒性腹水症病毒
比目鱼杆状病毒
传染性胰脏坏死症病毒
传染性造血器坏死病病毒0.1
0.1
0.1
0.160
30
60
3099.4
＞99.9
99.7
＞99.93.8
3.8
3.8
3.3
4.0鳗弧菌
疖疮病菌
运动性嗜水单胞菌
大肠菌O—260.1
0.1
0.1
0.160
30
60
120＞99.9
＞99.9
＞99.9
99.95.6
5.8
4.6
6.5

为了了解臭氧气泡本身对病毒的不活性效果，将臭氧在海水中曝气，使之生成0.5mg/L强氧化剂，再在蒸馏水不用同样的曝气方法进行臭氧曝气，对两者病毒的不活性效果进行比较，因为蒸馏水不包含海水成份，故不会生成强氧化剂，则对病毒的活性效果仅仅是臭氧气体本身作用所致，两者结果大致相同。可以认为臭氧处理对病毒的不活性效果是由臭氧气体本身与所生成的强氧化剂共同作用的结果，即两者均对生物有杀灭性的作用。在淡水养殖中，很久以来就用臭氧对饲育用水进行杀菌。下图是海、淡水养殖臭氧处理的模式图，淡水是用曝气处理除去氧气体。，海水需经活性炭槽等将臭氧气体及所生成的强氧化剂去除。
饲育用水：淡水
处理槽----曝气罐----饲育槽
0.1～0.3mg/L0.003mg/L
5～10分钟以下
饲育用水：海水
处理槽----活性炭槽