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超临界CO_2萃取野生杏仁油的试验研究
超临界CO2萃取野生杏仁油的试验研究
摘要：
杏仁油是一种具有广泛应用价值的植物油脂，在食品、保健品和化妆品等领域有着广泛的应用前景。本论文以超临界CO2萃取技术为基础，对野生杏仁油的提取过程进行了试验研究。结果表明，超临界CO2萃取能够高效地提取野生杏仁油，并且提取过程中的参数选择对提取效果有显著影响。
关键词：超临界CO2萃取，野生杏仁油，提取参数
1.引言
杏仁油是由杏仁中提取得到的一种植物油脂，它具有丰富的营养成分和多种生物活性物质，被广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。传统的油脂提取方法存在着使用有机溶剂的问题，对环境和人体健康构成一定的威胁。超临界CO2萃取技术是一种非常有前景的提取方法，具有高效、环保和安全的特点。
2.实验方法
2.1材料准备
野生杏仁作为实验材料采集自自然环境，经过去壳和去杂质处理得到纯净的杏仁。
2.2超临界CO2萃取实验
在实验室条件下，采用超临界CO2进行杏仁油的提取。实验中控制CO2的压力、温度和流速等参数，以及萃取时间的选择。
2.3油脂分析
利用气相色谱仪（GC）和高效液相色谱仪（HPLC）对提取得到的杏仁油进行成分分析。
3.结果与分析
3.1超临界CO2萃取条件的选择
在实验中，我们通过改变CO2的压力、温度和流速等参数，考察其对杏仁油提取效果的影响。结果表明，在一定范围内，随着压力的增加，杏仁油的提取率逐渐上升，但当压力达到一定值后，提取率基本不再增加；温度的增加也有助于提取率的提高，但过高的温度可能会导致油脂成分的破坏；流速的选择对提取效果没有显著影响。
3.2油脂分析结果
通过GC和HPLC的分析，我们发现，超临界CO2萃取得到的杏仁油中富含大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸等。这些脂肪酸具有良好的保健功能，并且对人体健康有益。
4.结论
通过超临界CO2萃取技术对野生杏仁油进行提取，可以高效、环保地得到杏仁油，并且保留了其中的营养成分。在CO2压力、温度和流速等参数的选择上，需要根据具体情况进行优化。超临界CO2萃取技术为杏仁油的提取提供了一种可行的方法，具有重要的应用价值。
参考文献：
1.ZhaoJ,ZhuX,ShanZ,etal.SupercriticalCO2extractionofoilfromalmondseeds.JournalofFoodScienceandTechnology,2015,52(6):3366-3372.
2.GadhiyaR,L-hLiu.OptimisationofsupercriticalCO2extractionofwheatgermoilusingresponsesurfacemethodologyanditscomparisonwithsolventextraction.InternationalJournalofFoodScienceandTechnology,2013,48(12):2591-2598.
该论文分析了超临界CO2萃取野生杏仁油的试验研究过程，包括材料准备、超临界CO2萃取实验和油脂分析。结果表明超临界CO2萃取能够高效地提取野生杏仁油，并且保留了其中的营养成分。论文认为超临界CO2萃取技术为杏仁油的提取提供了一种可行的方法，具有重要的应用价值。