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乳化餐饮废水的化学破乳条件优化
摘要
本文旨在研究乳化餐饮废水的化学破乳条件优化，采用电解法、高压破乳法、改性聚合物等方法进行研究，并通过对实验结果的分析与对比得出最优解。结果表明，电解法与高压破乳法相比具有更好的处理效果，而改性聚合物可以进一步加强处理效果。优化后的处理条件为：电解法处理，电解时间为60分钟，电压为20伏，污水pH调节至7.5-8.5，添加改性聚合物后，破乳效果得到进一步的提升。
关键词：乳化餐饮废水、化学破乳、电解法、高压破乳法、改性聚合物、处理条件优化
Abstract
Thepurposeofthispaperistostudytheoptimizationofchemicalemulsionbreakingconditionsforcateringwastewater.Usingelectrolysis,high-pressureemulsionbreaking,modifiedpolymersandothermethodsforresearch,andanalyzingandcomparingtheexperimentalresultstoobtaintheoptimalsolution.Theresultsshowedthatelectrolysishadbettertreatmenteffectcomparedwithhigh-pressureemulsionbreaking,andmodifiedpolymerscouldfurtherenhancethetreatmenteffect.Theoptimizedtreatmentconditionswere:electrolysistreatment,electrolysistimeof60minutes,voltageof20volts,sewagepHadjustedto7.5-8.5,andtheemulsionbreakingeffectwasfurtherimprovedafteraddingmodifiedpolymers.
Keywords:emulsifiedcateringwastewater,chemicalemulsionbreaking,electrolysis,high-pressureemulsionbreaking,modifiedpolymer,treatmentconditionoptimization
引言
近年来，随着餐饮业的快速发展，乳化餐饮废水的排放量逐年增加。由于该废水的化学性质复杂，会对环境和人体健康造成一定的影响，因此其处理问题日益受到人们的关注。而化学破乳作为乳化液的一种分离方法，已经得到了广泛的应用。本文旨在研究乳化餐饮废水的化学破乳条件优化，以期提高其处理效果。
一、实验原理
1.1电解法
电解法是通过电解原理将废水中的油脂等杂质分离出来的方法。其原理是在电解池中，正极上的阳离子和负极上的阴离子通过电解作用向对方极移动，而在电极周围则会形成狭小的电化学反应区域，因此在电解过程中，在阳极周围的区域可以产生氧化反应，生成的氧化物可以将废水中的可溶性有机物氧化成不溶性氧化物，而在阴极周围的区域则常常会产生还原反应。因此，在电解池中，通过控制电压和时间，可以将废水中的油脂、蛋白质等杂质从废水中分离出来。
1.2高压破乳法
高压破乳法是在高压下将废水进行机械破乳。在高压下，油水混合物会被迫流过高压装置的狭缝，使得其中的油脂分子受到挤压、剪切等力的作用，从而破乳成功。
1.3修改型聚合物
改性聚合物是指通过改变聚合物结构或外观形态，使其具有更好的性能或应用于新领域的聚合物。改性聚合物通常可以通过调整不同的聚合络合物和添加剂来制备，从而使它们能够与废水中的油脂等杂质相互作用，并将其分离出来。
二、实验方法
2.1实验仪器和试剂
-电解池
-高压破乳机
-改性聚合物
-餐饮废水
2.2实验步骤
-电解法实验：
(1)将废水加入电解池中。
(2)调节电解池中的pH值，一般在7.5-8.5之间。
(3)调整电解池的电压和时间，电压一般为20伏，时间为60分钟。
(4)收集沉淀后的上清液，测定其COD和SS的浓度。
-高压破乳法实验：
(1)用泵将废水输送到高压破乳机中。
(2)调节高压破乳机的压力和时间，压力一般为30-50MPa，时间为30分钟。
(3)收集破乳后的油水分离液，测定其COD和SS的浓度。
-修改型聚合物实验：
(1)将废水加入反应器中。
(2)添加一定量的改性聚合物，并进行搅拌。待改性聚合物与废水充分混合后，静置15分钟。
(3)收集油水分离液，测定其COD和SS的浓度。
三、实验结果
3.1电解法处理效果
电解池中的废水处理后，测定其COD和SS的浓度，结果如下表所示：
|废水处理方法|CO