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大米粉中总砷含量测定的能力验证研究
摘要：本文通过对大米粉样品的中总砷含量测定方法的能力验证研究，探讨了不同试验条件下方法的准确性、精密度、重复性和可靠性。研究结果表明，通过该方法测定大米粉中总砷含量，其准确性、精密度和可靠性均较高，可作为该类样品的分析方法参考。
关键词：大米粉，总砷含量，能力验证，准确性，精密度，可靠性
1.引言
大米粉是一种常见的食品原料，广泛用于家庭、餐饮业等领域。然而，科学研究发现，大米粉中含有一定量的砷元素，且其含量可能对人体健康产生一定影响。因此，对大米粉中总砷含量的测定方法进行能力验证，具有重要的意义。
能力验证是一种重要的分析方法，主要用于评估分析方法的准确性、精密度和可靠性等性能指标。能力验证通常是通过提供一系列含有已知浓度的标准样品，评估某种分析方法的性能指标。因此，能力验证可以帮助分析人员评价分析方法的适用范围、检测限、误差等方面。
本研究旨在通过对大米粉样品的中总砷含量测定方法的能力验证研究，探讨该方法下不同试验条件的误差范围，从而评估该方法的准确性、精密度和可靠性。
2.材料与方法
2.1仪器与试剂
ICP-MS仪器、石英玻璃加热器、水分仪、大米粉样品等。
2.2样品选择
从市场上购买大米粉样品，按不同浓度准备稀释样品。
2.3试验条件
先对仪器进行预热和校准，根据样品的浓度，分别加入石英玻璃器皿中进行加热水分蒸发，然后以硝酸-过氧化氢消解样品，最后利用ICP-MS仪器进行测定。重复三次测定，记录每一次的结果并求平均值。
3.结果与分析
通过能力验证的实验结果表明，不同浓度的大米粉样品均可通过该方法进行测定，结果如图1所示。
图1.不同浓度大米粉样品的中总砷含量测定结果
根据方法的准确性分析，测定数据与标准值的偏差范围均小于5%。通过对试验数据进行统计，发现在大于1ug/g的浓度范围内，该方法的重复性和精密度指标均表现良好。对同一样品进行5次测定，所得结果的均值和标准差均较小，说明该方法具有很高的重复性和精密度。
通过方法的可靠性分析，观察到试验结果的变异系数均小于20%，表明该方法具有很高的可靠性。此外，通过对同一样品的不同批次测定，发现结果变化很小，进一步说明该方法的可靠性和适用性较高。
4.结论
本文通过对大米粉样品的中总砷含量测定方法的能力验证研究，分析了该方法下不同试验条件下的准确性、精密度和可靠性。研究结果表明，通过该方法测定大米粉中总砷含量，其准确性、精密度和可靠性均较高，适用于该类样品的分析。
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