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ORAC法对薰衣草非精油组分的抗氧化活性研究
ORAC法对薰衣草非精油组分的抗氧化活性研究
摘要：
薰衣草是一种常见的芳香植物，其具有广泛的药用和保健功效。本研究旨在使用ORAC（氧自由基吞噬能力）法研究薰衣草非精油组分的抗氧化活性。通过提取薰衣草的非精油组分，并使用ORAC法测定其抗氧化活性。结果表明，薰衣草非精油组分具有显著的抗氧化活性，其抗氧化能力与标准物质嘌呤核苷酸（Trolox）相当。因此，薰衣草非精油组分可能具有重要的保健功效，并可作为潜在的天然抗氧化剂应用于食品和药品行业。
关键词：薰衣草、非精油组分、抗氧化活性、ORAC法
1.引言
氧化应激是导致多种疾病的主要原因之一，如癌症、心血管疾病和老年痴呆等。抗氧化剂可以通过中和自由基来减少氧化应激，并具有显著的保健功效。目前，市场上的抗氧化剂主要是合成化学品，但由于其潜在的毒性和副作用，对于天然来源的抗氧化剂的需求逐渐增加。薰衣草是一种常见的芳香植物，其精油已被广泛应用于药用和保健领域。然而，对于薰衣草非精油组分的抗氧化活性研究相对较少。因此，本研究旨在利用ORAC法研究薰衣草非精油组分的抗氧化活性。
2.材料与方法
2.1材料
薰衣草（Lavandulaangustifolia）花蕾样品从当地市场购得。嘌呤核苷酸（Trolox）作为抗氧化活性的标准物质。
2.2提取非精油组分
薰衣草花蕾样品经过粉碎并采用乙醇浸提法提取非精油组分。提取液通过旋转蒸发浓缩得到干燥的非精油组分。
2.3ORAC法测定抗氧化活性
利用ORAC法测定薰衣草非精油组分的抗氧化活性。首先，制备不同浓度的非精油组分溶液。然后将非精油组分溶液与标准物质Trolox进行混合，并在37°C的环境中与新鲜制备的自由基发生剂2,2'-Azobis（2-amidinopropane）进行反应。反应过程中测定荧光消亡速率。通过比较样品和标准物质的荧光消亡速率，计算样品的ORAC值。
3.结果与讨论
实验结果显示，薰衣草非精油组分具有显著的抗氧化活性。在不同浓度下，非精油组分的ORAC值逐渐增加。与标准物质Trolox相比，薰衣草非精油组分的抗氧化能力接近或略高于Trolox。这表明薰衣草非精油组分可能作为一种天然抗氧化剂应用于食品和药品行业，具有潜在的保健功效。
4.结论
本研究使用ORAC法评估了薰衣草非精油组分的抗氧化活性。结果表明，薰衣草非精油组分具有显著的抗氧化活性，其抗氧化能力与标准物质Trolox相当。这为薰衣草非精油组分的保健功效提供了科学依据，并为其作为天然抗氧化剂在食品和药品行业中的应用提供了潜在价值。然而，对于薰衣草非精油组分的具体抗氧化机制和活性成分的鉴定还需要进一步深入研究。
参考文献：
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