（江苏专用）高考生物 重难点突破强化练 第16练 准确解答酶的相关实验题 新人教版-新人教版高三全册生物试题.doc

准确解答酶的相关实验题
一、单项选择题
1．在一块含有淀粉的琼脂块的四个固定位置，分别用不同方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24h后，用碘液冲浸该琼脂块，可见其上面呈现蓝色的斑块个数是()

A．1B．2C．3D．4
2．下列有关酶的探究实验的描述，正确的是()
A．将温度由低温调至最适温度，酶的活性不变
B．探究蛋白酶的专一性，可用双缩脲试剂进行检测
C．一定底物条件下，酶活性增强，最终产物的生成量增加
D．较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性
3．下列关于“探究温度影响淀粉酶活性”实验的叙述，错误的是()
A．合理设定实验温度属于控制实验的自变量
B．淀粉与淀粉酶应分别达到设定温度后再混合
C．可选用碘液或斐林试剂对实验结果进行检测
D．淀粉的用量和保温时间均可能影响实验结果
4．下列有关酶的特性及相关实验的叙述正确的是()
A．pH过高或过低以及温度过高或过低都能使酶变性失活
B．在研究温度影响淀粉酶活性实验中，可以用斐林试剂检测实验结果
C．在研究温度影响酶活性实验中，不适宜选择过氧化氢酶作为研究对象
D．与无机催化剂相比，酶提高反应活化能的作用更明显，因而酶催化效率更高
5．以下关于酶的叙述，正确的是()
A．活的生物体内一定都能合成酶
B．酶经合成后一定分泌到细胞外起作用
C．所有的酶一定都在核糖体内合成
D．催化反应时酶的形状一定发生改变
6．(2016·连云港阶段测)下表所示为某人探究酶的专一性的实验，据表判断下列叙述正确的是()
操作步骤操作方法试管A试管B1加淀粉溶液2mL2加蔗糖溶液2mL3加斐林试剂2mL2mL4加淀粉酶溶液1mL1mLA.蔗糖溶液可用蛋白质溶液取代
B．实验步骤有科学性错误
C．能用碘液取代斐林试剂
D．不可用蔗糖酶溶液取代淀粉酶溶液
7．现有甲、乙、丙三支试管，先向三支试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按下图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析不正确的是()

A．甲试管和乙试管对照，说明酶具有专一性
B．甲试管和丙试管对照，说明酶活性受温度影响
C．实验结果是甲试管内会出现砖红色沉淀
D．实验结果是乙试管和丙试管内出现砖红色沉淀
8．下表是探究温度对唾液淀粉酶活性影响的实验设计及结果。
试管编号①②③淀粉溶液/mL222唾液稀释液/mL111反应温度/℃037100碘液/滴222是否变蓝变蓝不变蓝变蓝对该实验叙述不正确的是()
A．该实验的自变量为反应温度
B．淀粉水解可产生还原糖
C．该实验检测的因变量是淀粉是否被分解
D．该实验结果还可以用斐林试剂来检测
二、多项选择题
9．下列关于酶的叙述中，正确的是()
A．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只在人体内环境中起作用
B．酶的形成都要经过核糖体的合成，内质网和高尔基体的加工等几个阶段
C．与光合作用有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中
D．酶是由活细胞合成的，具有高效性、专一性
10．过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸显橙红色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。下列相关叙述不正确的是()
管
号1%焦
性没
食子
酸/mL2%H2O2
/mL缓冲
液/mL过氧
化物
酶溶
液/mL白菜
梗提
取液
/mL煮沸冷却
后的白菜
梗提取液
/mL1222－－－222－2－－322－－2－422－－－2A.1号管为对照组，其余不都是实验组
B．2号管为对照组，其余都为实验组
C．若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶
D．若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无氧化物酶
三、非选择题
11．(2016·宿迁中学一调)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见下表：

试管编号
实验步骤12341%NaCl溶液(mL)11%CuSO4溶液(mL)11%Na2SO4溶液(mL)1蒸馏水(mL)1pH6.8缓冲液(mL)11111%淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液(mL)1111各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1mL观察结果淡黄色深蓝色浅蓝色据表回答下列问题：
(1)实验中加入缓冲液的作用是__________________________。
(2)分析实验结果可知，对酶活性有影响的离子是____________________，其中对酶活性有抑制作用的离子是__________，对酶活性有促进作用的离子是________。
(3)该实验中设置3、4号试管的目的是____________________________________________
_______________________________________________________________