电视栏目《舌尖上的中国》两季差异分析.docx

电视栏目《舌尖上的中国》两季差异分析
随着中国经济的快速发展，人民的生活水平也得到了显著提高。这种变化也反映在中国美食文化方面。在这一背景下，《舌尖上的中国》这一题材纪录片应运而生。该节目通过展示中国各地的传统美食、各地不同的风味和当地饮食文化，为观众们展示了中国美食文化的魅力。该节目的第一季于2012年播出，第二季于2014年播出。本文将比较分析这两季的差异。
一、地域多样性不同
第一季《舌尖上的中国》展示了中国各地的美食，但是采访的城市更多是位于东部地区，如上海、浙江等地。第一季着重介绍了一些想象中有点陌生的食品，如螃蟹、鳗鱼等。这些食品大多不是大众化的菜品。相比之下，第二季的时候，该节目制作组在采访时覆盖了中国更广泛的地区，西部和中部地区的美食被更加重视。其中有大量展示四川和贵州美食。这些地方的菜系更有独特性，它们用调味之道和食物做法都不同于东部地区。
二、节目重心的变化
在第二季，《舌尖上的中国》采用了不同于第一季的模式。第一季侧重于食物的制作过程和用餐规矩，甚至狮子舞等文化活动都被纳入其中。第二季采用了不同的节目形式，更注重探讨食物背后的故事。首先，它给观众展示了不同的地区特色，阐明了食材的历史、文化和制作方法。第二季的导演把节目的重心放在了各地美食品牌背后的故事上，为了让观众了解食物行业背后的情况，有关当地的食品生产工人和食品行政人员、供应商和商人，甚至老百姓的生活及其周围环境的情况也被更为充分地阐述。这种商业背景的升华，使得本节目更有聚焦性和代表性。
三、美食文化的议题变化
随着第二季的推出，《舌尖上的中国》对于美食文化的元素也有了一些重新定义。不是紧紧围绕着食品讲述，这个节目也较为注重用美食文化来挖掘人性的话题，透过美食来传达人情味。与不少传统美食文化相结合，在出现味道之前，美食不仅仅是一口气，也是与特定环境、情感以及意义的保存与传承。《舌尖上的中国》第二季力图发掘文化多元性，更是涉及到了历史、地理、人文、民俗、物产等方面。第二季更注重探讨的是为什么这些食物会成为当地人的心血之作，以及为什么当地人要采用这种方式料理这些食物等等直白话题。
综上，第二季的《舌尖上的中国》和第一季相比有了明显的变化。第二季注重了不同的地方文化，对于食品制作方法、材料、分类以及故事背景的介绍更全面和深入。更多信息呈献出来，例如关于承袭的文化和资讯，以及更详细的地理、历史文化和道路背景。本节目第二季加强了制作的影片表达，并在叙事方面加强力度，把美食文化融入到情感故事的传达，给观众们带来了全新、深入的观感体验。