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影响烟支端部落丝量的因素研究 烟支端部落丝量是烟草制品中一个重要的品质指标。其不仅决定了烟草的外观和口感,而且也会影响其香味和烟草的销售。如何控制烟支端部落丝量,一直是烟草工业研究的热点之一。本文将分析影响烟支端部落丝量的因素,并探究相应的技术措施。 1.烟叶品质 烟支端部落丝量与烟叶品质密切相关。烟叶品质的好坏主要取决于烤烟的类型和地区。 (1)烤烟类型 各种不同类型的烤烟其部位成分不同。例如,普通烤烟成分中切片比例更高,而卷烟烟叶更多地用于制作烟端部落丝。因此,卷烟烟叶更适合用于生产烟支端部落丝量高的卷烟。 (2)地区环境 不同地理环境的烟草生长状况不同,普遍认为气候、土壤、光照、水分等因素对烟草品质有重要影响。例如,烟草栽培期间的湿度和温度需在合适的范围内,否则会影响叶片质量。 2.烟草加工工艺 (1)发酵 堆沤或喷水酵母方法可以加速烟草成熟和褐变,使烟叶中的糖类和氨基酸增多,提高端部落丝量。 (2)发酵程度 发酵程度过高会使烟叶变得尤为柔软,导致烟支端部落丝量过多;而发酵过少,叶片过于硬和脆,容易断裂,也会影响端部落丝量合适。因此,发酵程度的控制是保持合适的端部落丝量的关键。 (3)烤烟温度 烤烟温度是影响部位中成分的一个重要因素。高温会使烟草内部水分蒸发,烟草酸性增大,端部产生黄色素减少,致使端部落丝量减小。而低温下烤烟会增加烤烟中的散糖含量,其成分改变又会影响端部落丝量的产生。 3.烟支成分和技术措施 (1)烟纸厚度 烟纸的厚度、强度和松紧程度都会影响端部落丝量。厚的烟纸会抵消烟草燃烧产生的温度,导致烟支端部落丝量减小。 (2)烟丝加药 烟支端部落丝量也可以通过改变烟丝的添加物含量来得以控制。添加甜味剂和芳香剂的烟丝易发生端部落丝,而加入令人厌恶的氨类药物(如尼古丁)则会减少端部落丝量。 总而言之,影响烟支端部落丝量的因素相当复杂。为了得到高品质的烟支端部落丝,需要对烟草生长、加工和成品的各个环节进行科学的研究和改进,进行充分的加工制作。