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粮食熏蒸有害吗

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备查，接下来我们继续阅读。本文概述：粮食熏蒸是指使用熏蒸剂杀灭粮食中的

害虫、真菌等微生物，那么粮食熏蒸有害吗?

 各种熏蒸药剂，对人畜都是有毒的，如果使用不当或疏忽大意，都可能危及人

畜安全，甚至造成意外事故。常用的粮食熏蒸剂有磷化铝、磷化钙、磷化锌、敌

敌畏等药品，上述磷化物会吸收粮堆空隙与粮食中的水分，产生化学反应，释放

磷化氢剧毒气体，以达到杀死粮堆中的各种害虫与虫卵的效果。

 磷化氢中毒经呼吸道进入肺泡，引起呼吸道充血及轻度水肿。进入血液中，会

随血液循环到达各系统、器官及组织，主要损害中枢神经系统、心、肝、肾等。

磷化氢在空气含量达到1.4mg/m3～4.2mg/m3时，即可闻到其气味。浓度为

10mg/m3，接触6小时，有中毒症状。浓度达409mg/m3～846mg/m3时，0.5至1

小时就会发生死亡。因此施药工作，必须由经过训练，了解药剂性能，掌握熏蒸

技术和防毒面具使用方法的人员担当。

 粮食熏蒸完毕后应该进行通风散气，及时处理残渣。放气时须戴好防毒面具，
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从仓外先开下风方向的门窗;经过一定时间后再开启上风方向的门窗，借空气对

流作用排除毒气。按规定氯化物不得少于15天，溴甲烷、磷化氢不得少于10天。
由于残渣尚有余毒，应很好收集，以免污染粮食。收集后的残渣应在离水源50

米以外僻静处挖坑深埋。用过的器具要洗涤后妥善保管。

 今天小编对粮食熏蒸有害吗进行了简单的介绍，对于粮食熏蒸危害大吗以及食

品污染小知识还请了解更多小编上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

 小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在

心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。

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