任务驱动教学法在中职酒店专业中的应用.docx

任务驱动教学法在中职酒店专业中的应用【摘要】本文阐述了任务驱动教学法在中职酒店专业中应用的特点优点结合学生的实际在任务驱动教学模式的指导下进行有的课堂尝试充分发挥教师的作用培养学生的关键能力从而达到理想的教学效果。【关键词】任务驱动教学法；中职酒店专业；设计任务；教学目标。一什么是“任务驱动教学法”“任务驱动教学法”是一种建立在建构主义学习理论基础上的教学法它将以往以传授知识为主的传统教学理念转变为以解决问题、完成任务为主的多维互动式的教学理念；将再现式教学转变为探究式学习使学生处于积极的学习状态每一位学生都能根据自己对当前问题的理解运用共有的知识和自己特有的经验提出方案、解决问题。通俗的表达就是教师把教学内容设计成一个或多个具体的任务让学生通过完成一个个具体的任务掌握教学内容达到教学目标。二“任务驱动”教学法的特点“任务驱动”教学法最根本的特点就是“以任务为主线、教师为主导、学生为主体”改变了以往“教师讲学生听”以教定学的被动教学模式创造了以学定教、学生主动参与、自主协作、探索创新的新型学习模式。通过实践发现“任务驱动”法有利于激发学生的学习兴趣培养学生的分析问题、解决问题的能力提高学生自主学习及与他人协作的能力。采用任务驱动教学模式进行教学教师教学和学生学习都是围绕如何完成这个具体的任务进行。教师教学思路清晰学生学习目的明确更容易掌握学习内容。三任务驱动教学法中教师的作用任务驱动教学模式下教师不仅仅是知识的传授者更是学生行为的指导者和咨询者。学生的知识不是靠教师的灌输被动接受的而是在教师的指导下由学生主动建构起来的。首先教师要充分地了解学生创设出合理的任务；在学生学习遇到困难时教师应该为学生搭起支架提供指导和帮助；在学生学习不够主动时给学生提出问题引导学生去探究；在学生完成基本任务后调动学生的创作欲望进一步完善任务创作；在任务完成后及时做好评价工作等。四任务驱动教学法对中职学生的影响中职学生的学习基础较弱上课注意力容易分散如何帮助学生在45分钟的每节课上收获知识？教学方式的选择显得尤为重要任务驱动就是一种很有效的教学方法和学习方法；学生在教师的帮助下紧紧围绕一个共同的任务活动中心在强烈的任务的驱动下通过对学习资源的积极主动应用进行自主探索和互动协作的学习这种学习实践活动在完成既定任务的同时既带动理论学习和技能操作水平的提高也大大提高了学习的效率和兴趣培养他们独立探索、勇于开拓进取的自学能力。一个"任务"完成了学生就会获得满足感、成就感从而激发了他们的求知欲望激发学生不断地获取新知识。五任务驱动教学法的实施步骤：（一）创设情境需要创设与当前学习主题相关的尽可能真实的学习情境引导学习者带着真实的“任务”进入学习情境使学习直观性和形象化。创设情境是一个非常重要的环节它直接影响到教学的效果因为无论你设计的任务有多么好能包含多少知识点如果不能激发起学生要完成这项任务的主观能动性那么这项任务的设计就是失败的换句话说要创设一个能让学生感兴趣的能积极主动去完成任务的情景。（二）设计任务在任务驱动的教学法中任务的设计是关键。什么是任务？任务就是需要通过某种活动完成的某件事；比如：制作菜单摆台铺床接待顾客处理顾客的投诉等等。教师把抽像的教学内容精心设计成一个或多个具体的任务让学生通过完成一个个具体的任务掌握知识、方法与技能。要设计一个合理有效的任务需要遵循以下几个原则。1、任务要有明确的目标要求。依托教学总目标由浅入深细化成成一个个的小目标把每一个学习模块的内容细化为一个个容易掌握的任务通过这些小任务来体现总的学习目标；2、任务要具体明确具有可操作性不能设计得太难；3、任务要符合学生的特点。从学生实际出发充分考虑学生现有的文化知识、认知能力、年龄、兴趣等特点、遵循由浅入深、由表及里、循序渐进等原则；4、任务要有多条完成的路径让学生自己决定走那条路、怎么完成等。（三）自主探索协作学习1、学生分组：为了学生更好地自主学习、协作学习给学生合理分组是必需的；分组的时机早在课前就应该完成学生分完组后要完成的是：课前对教学材料的收集课堂中把获取到信息资料在任务指引的前提下通过讨论和交流共同完成任务；在完成任务的同时能够让学生们的团队合作能力得到体现和提高。2任务实施过程中的注意事项：（1）、要求学生自主探索；在这一阶段学生是学习的主导――行动者教师是学习行动的组织者、引导者、咨询者教师站在学生的角度了上通过提问、观察、交谈来引导学生进行探索引导学生们