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第二章真核微生物详解演示文稿优选第二章真核微生物二、真核微生物的主要类群真核微生物的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、细胞器（线粒体、内质网、核糖体）等组成。主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类鞭毛项目是细胞遗传信息（DNA）的贮存、复制和转录的主要部位除细胞器以外的胶状溶液，是细胞代谢活动的重要基地1、内质网核糖体为80S，由60S和40S大小亚基构成。
它游离在细胞质中或附着在内质网上。
具有蛋白质合成的功能3、高尔基体Golgiapparatus4、溶酶体Lysosymes5、微体microbody外形和大小酷似杆菌

两层膜包围的内含基质的细胞器；

功能：把蕴藏在有机物中的化学潜能转化成生命活动所需能量，是真核生物的“动力车间”7、叶绿体chloroplast8、液泡9、膜边体四、真菌的定义及特点第二节酵母菌二、分布及与人类的关系细胞直径比细菌粗10倍左右
酵母菌细胞的形态通常有球状、卵圆状、椭圆状、柱状或香肠状等多种.酵母菌的细胞结构与其他真核生物基本相同，右图是电子显微镜下的酿酒酵母细胞结构示意图。外层：甘露聚糖
中间层：蛋白质
内层：葡聚糖酵母菌的细胞膜与原核生物的基本相同。
但有的酵母菌如酿酒酵母中含有固醇类（甾醇）、麦角固醇，这在原核生物是罕见的。核膜：40～70nm，透性比任何生物膜都大，有核孔。
染色体:由DNA和组蛋白牢固结合而成，呈线状,数目因种而异。
核仁：核内有一或几个区域rRNA含量很高，这一区域为核仁，是合成核糖体的场所。
中心体:在核膜外，由蛋白质亚基组成的细丝状结构，在细胞繁殖分裂中起作用。液泡

线粒体

微体四、酵母菌的繁殖方式和生活史1、芽殖出芽痕和诞生痕：
出芽痕在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点
诞生痕子细胞细胞壁上的位点2、裂殖（fission）3、产生无性孢子（二）有性繁殖（三）酵母菌的生活史1、营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在
----酿酒酵母的生活史c.在特定的条件下才进行有性繁殖2、营养体只能以单倍体形式存在
----八孢裂殖酵母的生活史特点：3、营养体只能以二倍体形式存在
-----路德氏酵母的生活史特点：五、酵母菌培养的特征第三节丝状真菌——霉菌一、分布特点及与人类的关系1、菌丝和菌丝体
(1)菌丝
菌丝是霉菌营养体的基本单位，直径3-10um。
有隔菌丝：多细胞，高等真菌。
无隔菌丝：多核单细胞，低等真菌。（2）匍匐菌丝：毛霉目真菌在固体基质上常形成与表面平行的菌丝，又称匍匐枝。
功能：具有延伸的功能（3）吸器：只在宿主细胞间隙蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内。
功能：吸收宿主细胞的养料而不使其致死。（4）附着胞：许多寄生于植物的真菌在其芽管或老菌丝顶端会发生膨大，分泌粘状物。
功能：借以牢固地粘附在宿主的表面（5）附着枝：寄生真菌由菌丝细胞生出1~2个细胞的短枝。
功能：将菌丝附着于宿主体上（6）菌核：由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体
功能：休眠体，同时它又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。（7）菌索：一般由伞菌产生，由菌丝相互交织、缠绕而形成的绳索状结构
功能：促进菌丝蔓延和抵御不良环境。（8）菌环和菌网：捕虫类真菌常由菌丝分枝组成环状或网状组织来捕捉线虫类原生动物，然后从环上或网上生出菌丝侵入线虫体内吸收养料。是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状或结构的任何菌丝体组织（2）结构复杂的子实体
a.产无性孢子的复杂子实体：
(a)分生孢子器（Pycnidium）
一个内壁表面或底部长有极短的分生孢子梗（梗上生有分生孢子的球或瓶形结构。
(b)分生孢子座（Acervulus）
分生孢子梗紧密聚集成簇，梗顶端生有由分生孢子而形成垫状的子实体。
(c)分生孢子盘（Sporodochium）
一种在宿主的角质层或皮层下，由分生孢子梗簇生在一起而形成的盘状结构，带有刚毛。b.产有性孢子的复杂子实体——子囊果
在子囊和子囊孢子发育过程中，从原来的雌器和雄器下面的细胞上生出许多菌丝，有规律地将产囊菌丝包围起来，形成一定结构的子囊果。有三类：

(a)闭囊壳：完全封闭、呈球圆形
(b)子囊壳：烧瓶形，有孔口
(c)子囊盘：开口盘状的子囊果特异化3）菌丝体在液体培养时的特化形态--菌丝球3、菌丝的延伸
霉菌菌丝的生长是由菌丝顶端细胞的不断延伸而实现的。随着顶端的不断延伸，细胞壁和细胞质的形态、成分逐渐变化并趋向成熟。三、繁殖方式（1）节孢子：
由菌丝断裂而成，又称粉孢子或裂孢子。菌丝生长到一定阶段，菌丝上出现许多横隔，然后从横隔处断裂，产生许多形如短柱状、筒状或两端呈钝圆形的节孢子。

（2）厚垣孢子：
又称厚壁孢子。是由菌丝中间（少数在顶端）的个别细胞膨大，原生质浓缩和细胞壁变厚而形成的休眠孢子。厚垣孢子呈圆形、纺锤形或长方