申办流程.doc

办理餐厅相关流程
申请人身份证及计划生育证明原件及复印件。（工商要求）
给餐厅申请一个名称。
从业人员的身份证及计划生育证明的原件与复印件。（工商要求）
经营场地使用证明：场所属租赁的，提交经房屋租赁管理部门登记盖章的租赁合同原件。（工商要求）
经营场所设备、设施布局平面图及设计图纸。（环保要求）
简要标明经营场所所在街区、道路图。（环保要求）
消防部门要求楼层总平面图（由大厦管理处提供原始图复印件）及主体消防验收复印件。
装修部位的平面图（由专业设计公司提供）（消防要求）
天花平面图（由专业设计公司提供）（消防要求）
电源线路图（由专业设计公司提供）（消防要求）
消防设施布置图（烟感系统、喷淋系统、室内消防栓系统等）由专业消防公司提供。（消防要求）
装修内容说明书：使用功能、装修材料的耐火等级。（消防要求）
消防要求装修单位填写《装修工程消防责任人技术工种责任人登记表》
卫生许可证办理要求设施、设备布局图并档注各功能间尺寸、生产工艺流程。验证法定代表人或经营负责人的资格证明复印件及原件。
要求全体从业人员健康合格证及卫生知识培训证原件。
按卫生防疫站对设备、设施及装修的要求：
烹调间：使用面积占经营场地面积总和的三分之一；但不得小于8平方米。
设施要求：主食炉灶、副食品炉灶、餐具密闭保洁柜、食品分类存放架、食品切配台、工作台、清洗水池、操作间贴瓷片要高于2.5米以上。
粗加工间（原材料处理间）：分肉类（含海鲜）、蔬菜；各不得小于1个洗池；食品存放架；瓷片要高于1.5米以上。
餐（工）具清洗消毒保洁间：可分洗涤、消毒，专用洗刷水池不小于3个；数量足够的餐具架；充足有效的消毒及保洁设施；瓷片要高于1.5米以上。
凉菜间：切配间；吊顶、瓷片要贴顶；室内温度不得高于25度；有能开合的食品传送窗口、凉菜菜作台、冰柜、冰箱、餐具保洁柜、工个清洗及消毒水池、洗耳恭听手盆、空气消毒装置。
预进间：员工工作衣帽、鞋存放柜、洗手盆、瓷片要高于1.5米以上。洗手盆水龙头均采用非手动式。
烧烤制作间：以木柴、木炭等作为燃料的，必须使用隔墙烤炉，食品清洗池、工作台；瓷片要高于1.5米以上。
面制品制作间：原材料存放架、和面机、搅拌机、制作台、半成品存放架、发酵箱、烤炉、成品存架；瓷片要高于1.5米以上。
卫生间：不得与上述功能间相通，也不得设置在传菜通道上。
下水道出水口安装网格小于1.5厘米的金属栅，每个区间要装灭蚊灯；窗户装防蚊纱窗。木门下端内外安装60厘米高的防鼠咬金属片。
有关地税，要等拿到营业执照后一个月后办理税收问题。
正常是按5%的营业税交。
5%的1%是交城市维护建设税。
5%的3%交教育费附加。
另外一种是：定税，根据营业情况分季度、半年不等。