茶艺接待礼仪.ppt

制作人：周南南我国是历史悠久的文明古国，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。发掘中华礼仪文化的珍贵宝藏，继承中华民族的优良传统，是当今时代发展的要求。随着我国经济社会的发展以及文明程度的不断提高，人们越来越意识到礼仪在生活、工作和商务活动中的重要作用。所以以礼仪规范我们的茶事活动，是我们学习茶艺的先决条件。
礼仪贯穿于茶艺接待服务的全过程，也贯穿于接待宾客到来至离开的始终。在各个环节的服务中，礼仪更要得到具体的落实与体现。只有这样，才能最大限度地满足宾客的需求，提供优质服务。目录礼仪的原则礼仪的原则接待前的准备接待前的准备接待前的准备行走要靠右，不奔跑、鲁莽，进出门放慢速度，工作时不打闹、不开玩笑。使用设备要小心小心烫伤礼貌礼仪茶艺礼仪基本姿态服饰服饰服装的功能着装的原则女士的服装女士的着装女士的着装仪容仪表仪容仪表干净整洁化妆的礼节化妆的禁忌发式美观发式美观优美的手型优雅的举止服务姿态服务姿态鞠躬站姿站姿站姿坐姿坐姿坐姿行姿行姿蹲姿蹲姿蹲姿蹲姿鞠躬鞠躬手势手势手势手势眼神与微笑微笑
笑容是一种令人感觉愉快的面部表情，它可以缩短人与人之间的心理距离，为深入沟通与交往创造温馨和谐的氛围．因此有人把笑容比作人际交往的润滑剂。在笑容中，微笑最自然大方，最真诚友善。世界各民族普遍认同微笑是基本笑容或常规表情。训练微笑的方式言谈得体常用礼貌文明用语奉茶礼仪奉茶的基本原则：
1.奉茶时，请以托盘端出，托盘约与胸部同高。
2.奉茶时，应依职位高低顺序端给客人，再依职位高低端给公司同仁。
一般应为：先客后主；先女后男；先长后幼。
尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿让手指碰到杯口。3.上茶时，先将托盘轻放在桌上；眼、口、手三合一，上茶时应双手端茶，从右方奉上，眼睛注视被奉茶者，面带微笑说：“这是您的茶，请慢用。”
为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2／3处为宜。把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水。4.水温不宜太烫，约为80℃左右，
刚泡好的茶（或咖啡）要告知对方。
5.饮料和茶一样，不可倒太满，
以7-~8分满为宜，（如茶叶茶七分满、咖啡八分满、红茶满杯、葡萄酒半杯）。6.茶水或咖啡必须连同茶托或咖啡碟端出。
7.端出咖啡或红茶时，应将杯耳部份向着客人右侧，茶匙应放在靠客人身体的杯托上。
8.如有附带点心招待，请置于客人的左手边（点心要放在咖啡或红茶的左侧）。吃点心的刀、叉要间放在点心盘的右边，也就是放在点心盘与咖啡杯的中间。接待工作中座次安排常识接待工作中座次安排常识宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。乘车的座次安排谢谢大家