2018年秋九年级化学上册-第一单元-走进化学世界-课题1-物质的变化和性质-112-物质的性质课件-(新版)新.ppt

1.1物质的变化和性质
第2课时
物质的性质化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如：我们之前做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。提示：蜡烛(纸张、木材等)能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈。【拓展】
化学性质包括可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、腐蚀性、毒性等。
【讲解】
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
【阅读教材】熔点、沸点、密度的相关内容。【小结】
(1)熔点：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；
(2)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。物质的沸点随着大气压强的增大而升高；
(3)密度：我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。【拓展】
物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、延展性、吸附性、导电性、导热性等都属于物理性质。【课外拓展】
1．压强2．密度【演示实验1-2】氧气、二氧化碳的性质。

【讨论与交流】氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。物理性质：两者是无色、无味的气体。
化学性质：二氧化碳一般不能支持燃烧，氧气能支持燃烧。
【思考】物质的变化和性质的联系和区别是什么？【讲解】物质的性质是物质固有的属性，而物质的变化是物质运动的形式，是一个运动过程。物质的性质决定变化，而变化又表现出性质，二者是不同的概念。在进行判断时要注意语句中的一些关键词，在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如；铁生锈—化学变化；铁(在潮湿的空气里)易生锈—化学性质。用镊子从煤油中取出金属钠，放在滤纸上，用小刀切下一小块，投入盛有水的烧杯中，发现钠块浮在水面上，很快熔化成银白色小球，四处游动，发出嘶嘶的响声，偶有火星出现。试回答：(来自《典中点》)【例1】下列物质的用途与其化学性质相关的是()
A.氢气用来充探空气球
B.铜用来制导线
C.铁用来制炊具
D.汽油用来作燃料物理性质：物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，它可以通过观察或仪器测定得到。
化学性质：需要通过化学变化才能表现出来这节课我们学习了哪些知识？你能说一说吗？上面是有关氧气的知识，其中属于氧气的物理性质的是________，属于物理变化的是___，属于化学性质的是____，属于化学变化的是____，属于氧气用途的是_____。(均填序号)3．观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线等，描述一下它们的性质和用途(可以查阅有关的资料)。大，为1g/cm3。在通电条件下，水能分解成氢气和氧气。
(2)用途：是所有生命体的重要组成部分；对气候具有调节作用；水是人类日常生活必备的物质等。
食盐：(1)性质：白色固体，易溶于水。
(2)用途：作调味品；腌制蔬菜；医疗上配制生理盐水；重要的化工原料，可用于制取钠、盐酸、氯气等。
蔗糖：(1)性质：无色晶体，易溶于水。
(2)用途：作甜味剂。
铜导线：(1)性质：紫红色固体，有导电性、导热性。
(2)用途：作导线。4．生活经验告诉我们，食物一般都有一定的保质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。