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产量增速放缓价格温和上涨禽蛋是中国居民日常生活必需品是重要的菜篮子产品。近30年来中国禽蛋产业取得了巨大成就产量年均增长7.8%产量位居世界第一占世界禽蛋总量的40%左右。未来10年中国禽蛋生产结构将继续优化小规模养殖户加速退出禽蛋产量增速将放缓。禽蛋产量将继续增加增速趋缓。预计2016年在豆粕、玉米等饲料原料价格可能继续走低的条件下蛋鸡养殖效益保持向好鸡蛋产量将稳中有涨预计全年禽蛋产量为3022.15万吨同比增长0.8%。“十三五”期间随着供给侧结构性改革的深入畜禽养殖结构优化升级规模化、标准化、生态化的产业格局将逐步形成中国禽蛋生产稳步发展产量继续保持稳定增长5年总产量1.54亿吨相比“十二五”增长7.6%;到2020年禽蛋产量达到3142.66万吨相比2015年增长4.8%。“十四五”期间在养殖技术进步、品种明显改良、重大养殖疫病不出现等条件下禽蛋生产将保持增长态势5年总产量将达到1.62亿吨相比“十三五”时期增长4.9%到2025年达到3291.35万吨相比2015年增长9.7%。展望期内年均增速0.9%。禽蛋消费稳定增长加工消费增速较快。受人口增加、收入增长、城镇化率提高和消费结构转型升级等有利因素驱动禽蛋消费将继续保持增长预计2016年禽蛋消费量将达到3010.36万吨同比增长0.8%。展望“十三五”在全面小康社会建成以及城镇化水平明显提升等利好因素的拉动下居民食物消费水平明显提升禽蛋消费将稳定增长5年总消费量1.54亿吨相比“十二五”增长7.6%;到2020年禽蛋消费量3144.21万吨相比2015年增长4.9%。“十四五”期间随着全面二孩政策的深入实施禽蛋消费持续增长5年总消费量1.61亿吨相比“十三五”时期增长4.5%;到2025年达到3278.65万吨相比2015年增长9.8%。展望期内禽蛋消费量年均增速0.9%。禽蛋贸易将继续保持稳定。展望“十三五”受禽蛋易破损、不耐贮存等自身特征影响禽蛋贸易平稳发展预计在展望期内中国禽蛋贸易以出口为主年出口量稳定在9.5万吨左右。出口市场仍以周边国家和地区为主但随着冷链储存、运输技术发展蛋品加工业的发展禽蛋出口市场有望进一步拓展、丰富。禽蛋价格温和上涨季节性特征依旧明显。2016年由于玉米、豆粕等饲料原料价格不断下降蛋鸡饲料价格走低预计禽蛋价格仍有一定的下降空间。展望未来随着重要农产品价格市场化深入实施、人力成本不断走高、畜禽养殖的资源、环境约束加剧禽蛋生产成本不断走高中国禽蛋价格在成本的推动下将呈现温和上涨的态势;同时在禽蛋消费的节日效应影响下禽蛋价格仍将表现出明显的季节性特征。