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应用微型旋流器分离豌豆浆液中的淀粉 微型旋流器在分离豌豆浆液中的淀粉的应用 摘要: 淀粉在食品加工和工业生产中具有广泛的应用,然而,传统的分离方法存在着效率低、能耗高的问题。本研究通过应用微型旋流器对豌豆浆液中的淀粉进行分离,提高了分离效率,降低了能耗水平。实验结果表明,微型旋流器具有较高的分离效率,同时可以有效去除淀粉颗粒中的杂质。因此,微型旋流器的应用为淀粉分离提供了一种新的方法。 关键词:微型旋流器,淀粉,豌豆浆液,分离效率,能耗 概述: 淀粉是一种复杂的多聚糖,广泛应用于食品、饲料、医药和纺织等行业。然而,在食品加工和工业生产中,淀粉分离通常采用传统的机械过滤或离心分离方法,这些方法存在着效率低、能耗高的问题。为了解决这一问题,本研究提出了应用微型旋流器进行淀粉分离。 微型旋流器是一种流体力学设备,具有高速旋转和离心作用。由于其较小的尺寸和高分离效率,微型旋流器在液体分离领域具有广泛的应用。在本研究中,我们研究了微型旋流器在豌豆浆液中淀粉分离中的应用。 实验方法: 实验使用了一台商业微型旋流器,并制备了一定浓度的豌豆浆液。首先,在一定条件下,将豌豆浆液注入微型旋流器,并设置相应的旋转速度和流体压力。然后,通过收集和分析旋流器的出口液体,评估淀粉的分离效果。 结果和讨论: 实验结果表明,微型旋流器在分离豌豆浆液中的淀粉方面具有优势。在相同的处理时间内,微型旋流器的分离效率明显高于传统的机械过滤和离心分离方法。此外,微型旋流器还可以同时去除淀粉颗粒中的杂质,提高了淀粉的纯度。 分析原因,微型旋流器通过高速旋转和离心作用,可以将豌豆浆液中的淀粉颗粒迅速分离出来。其较小的尺寸和高旋转速度使得微型旋流器具有较高的分离效率。此外,微型旋流器的设计还可以根据不同液体的性质进行调整,从而提高分离效果。 结论: 通过应用微型旋流器对豌豆浆液中的淀粉进行分离,我们提高了分离效率,降低了能耗水平。微型旋流器具有较高的分离效率,并可以同时去除淀粉颗粒中的杂质。因此,微型旋流器对于淀粉分离具有潜在的应用前景,并为淀粉分离提供了一种新的方法。 参考文献: [1]Babicki,J.&Boudreau,D.(2004).StarchSeparationbyHydrocycloning.StarchStärke,56(4),160-163. [2]Rajendran,P.(2010).SeparationofStarchfromWaterSuspensioninMicroHydrocyclones.ChemicalEngineeringandProcessing:ProcessIntensification,49(4),417-423. [3]Zhu,Y.&Schalkwyk,C.V.(2018).SeparationofStarchParticlesfromWaterSuspensionsUsingMini-Hydrocyclones.PowderTechnology,324,510-518. [4]Veras,G.R.V.,Silva,T.A.,&Brandão,M.A.(2020).SeparationofCassavaStarchParticlesinaHydrocycloneOperatingwithContinuousFlowInlet.BrazilianJournalofFoodTechnology,23.