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中国食品安全问题的成因与对策
中国食品安全问题的成因与对策
随着中国社会经济的快速发展，人民消费水平的提高，食品安全问题已经成为了社会关注的热点。食品安全问题不仅会直接威胁着人民身体健康，也会侵害社会公信力，影响国家形象。那么，这些食品安全问题究竟是如何形成的呢？如何有效地解决食品安全问题呢？
一、成因：
1、生产环节中广泛使用农药、化肥等化学药品，使用不当或过量使得食品中残留农药等化学物质过高，会对人体产生较大影响。而生产环节中缺乏监管、管理，政府部门形式化管理，贪污腐败，通过贿赂、腐败等方式来规避检查，从而导致了化学药品使用的泛滥，食品安全问题屡屡发生。
2、食品生产企业质量意识淡薄，制品装卸、储存、运输等各环节操作不规范没有规范的保鲜措施，容易滋生细菌而导致食品污染，对人体造成重大危害。
3、购买者对食品质量的了解不够，对于购买到达佳的食品不爱惜、随意存储，不愿意严格控制食品消费，进而导致了食品随意处理的现象，进一步加剧了食品污染发生的可能性。
二、对策：
1、完善法律制度，加强监管。加大对食品安全问题的处理力度，完善食品监管部门法律体系，使其更有力、更针对性的解决食品安全问题，同时增加检查和执法力度，实行食品安全例行检查，保障消费者利益，从而处理食品安全问题。
2、提高食品生产企业质量意识，多层次推进质量管理。从企业层面提高食品质量，对于使用化学药品，生产企业和种植者之间加强沟通，实行黄牛成套管理，质量检查不合格的食品不登陆销售，从而促进质量的提高。
3、改善购买者的消费模式，提高消费者对食品质量的了解。对于购买到达佳的食品，建议设定储存期限，激励消费者严格控制食品消费，合理处理食品剩余，以保证其质量。
总的来说，食品安全问题目前是一个比较复杂的问题，不是一朝一夕能够解决的，需要从多个维度加强管理和监管，如建立规范的管理制度健全质量监管机制等，促进食品生产企业质量的提高，才能够根治食品安全问题，保障人民身体健康，形象国家形象，提高国家的社会公信力。