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癌症与营养ppt课件.ppt

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PowerPointTemplate引言HotTipDiagramDiagramDiagramDiagramDiagramProgressDiagramDiagramDiagramDiagramDiagramDiagramDiagramDiagram烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。Diagram预防癌症的膳食指南少吃高能量的食物，避免含糖饮料，如果吃快餐，一定要尽量少吃； 每天至少吃5份（至少400克）不同种类的非淀粉类蔬菜和水果，每餐都吃谷类或豆类，限制精加工的淀粉性食物；每周摄入猪肉、牛肉、羊肉等红肉的量要少于500克，尽可能少吃加工的肉类制品（包括熏肉、咸肉、火腿等）； 如果喝酒，男性每天不超过2份（1份酒约含10克---15克乙醇），女性不超过1份（儿童和孕妇应禁酒）；每天保证盐的摄入量低于6克，不吃发霉的谷类或豆类； 不推荐使用维生素等膳食补充剂预防癌症，但在某些营养素缺乏病或膳食摄入不足时应适当补充。ThankYou!