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不同水培方式对草莓结果及果实品质的影响摘要：以童子1号和赛娃2个草莓品种为材料研究了桶式水培和管式水培2种水培方式下3种浓度的营养液处理对草莓结果特性及果实品质的影响。试验结果表明综合比较草莓的开花结果、果实大小、产量和果实品质指标赛娃好于童子1号桶式水培优于管式水培童子1号在1.5倍剂量营养液处理下的表现优于其他浓度处理赛娃在1.0倍剂量营养液浓度处理下的表现优于其他浓度处理。关键字：草莓；水培；果实品质草莓（FragariaananassaDuch.）别名大果草莓、地高丽果属蔷薇科（Rosaceae）蔷薇亚科（SubfanRosoideae）草莓属（Fragaria）为宿根性多年生草本植物园艺学上被划为浆果类。全世界约有50个种起源于亚洲、欧洲、美洲全世界栽培品种2000余个我国从国外引入或自己培育的品种已有200余个[1]。草莓VC含量高在七大水果中居首位有水果皇后之称并且其有较高的药用价值是最早上市的果品深受广大消费者喜爱。发展草莓生产对提高人民群众生活水平促进农村经济的发展具有重要意义而且草莓果形多样果实红色叶色绿十分美观不仅可作庭院栽培还可作盆景观赏[23]。但目前由于技术和经济等多方面原因草莓的无土栽培仍以基质栽培为主水培为辅缺乏成熟的配套技术[4]。本试验选择童子1号、赛娃品种为试验材料用不同浓度的营养液采用桶式水培和管式水培进行水培试验以寻求适宜水培的草莓品种、水培方式和营养液浓度。1材料与方法1.1试验材料供试材料为童子1号草莓和赛娃草莓幼苗购于南疆苗木繁育中心。试验于2011年3~6月在塔里木大学园艺试验站智能温室内进行。1.2试验方法试验为设桶式水培和管式水培2种水培方式2个草莓品种3种浓度营养液处理的完全试验共12个处理。营养液配方见表1。①桶式水培2个品种草莓的幼苗均于2011年3月上旬定植到上口径21cm下口径15cm高20cm的塑料桶里每桶一株（幼苗根系先用小石子固定在小塑料杯内再放入桶盖中央的小孔中）。本试验以山崎营养液配方[5]为标准（1.0倍剂量）另设置0.5倍剂量和1.5倍剂量共3个浓度水平的处理每个处理3次重复每个重复10株随机排列。②管式水培2个品种草莓的幼苗定植到内径16cm的PVC管的小孔中每株间距35cm定植时间、定植方式及处理浓度同桶式栽培。2种水培方式均用充氧泵每6d充氧1次每次充氧30min。1.3测定项目植株定植后当有植株开始显露花序时调查植株的单株花序数、开花数、单株结果数每4d调查1次。成熟时采收记录采收果数测定单果质量和最大果质量并计算单株产量。果实成熟后测定果实品质包括果实的可溶性固形物含量、VC含量、有机酸含量。2结果与分析2.1不同水培方式对草莓开花结果的影响草莓果实的多少主要由花芽分化程度决定但外界条件也会对其成花和结果带来重要影响。丰产性是草莓植株重要的经济生物学性状在生产中常常以单株平均产量（平均单果质量×单株果实数）来代表。草莓单株产量的构成因素包括植株的短缩茎数、每短缩茎的花序数、每花序的花朵数及着果率和果实大小[67]。表2显示在草莓开花结果各指标中单株平均花序数为1.33~2.83个相差1.5个；童子1号桶式水培平均花序数比管式水培多38.6%；赛娃桶式水培平均花序数比管式水培多8.6%；赛娃平均花序数比童子1号多41.3%。单株平均开花11~24.33朵相差13.33朵；童子1号桶式水培平均开花数比管式水培多34.4%；赛娃桶式水培平均开花数比管式水培多6.1%；赛娃平均开花朵数比童子1号多50.6%。单株平均结果7.33~20.33个相差13.00个；童子1号桶式水培平均结果数比管式水培多41.3%；赛娃桶式水培平均结果数比管式水培多15.6%；赛娃平均结果数比童子1号多71.2%。单株平均采收果数4.00~15.75个相差11.75个；童子1号桶式水培平均采收果数比管式水培多60.1%；赛娃桶式水培平均采收果数比管式水培多18.2%；赛娃平均采收果数比童子1号多87.7%。2种水培方式下童子1号在营养液剂量为1.5倍处理下的花朵数、结果数均多于其他2个剂量处理；赛娃在营养液剂量为1.0倍处理下桶式栽培的开花数、结果数最多1.5倍剂量次之0.5倍剂量最差而管式栽培的以1.5倍剂量的最多1.0倍剂量次之0.5倍剂量最少。根据上述综合分析可知赛娃的开花结果情况优于童子1号；2个品种开花结果情况均表现为桶式水培好于管式水