【备考2014 志鸿优化设计】2013版中考化学总复习 专题讲练 专题四 化学与社会发展 新人教版.doc

专题四化学与社会发展

一、化学元素与人体健康
1．化学元素与人体健康
(1)人体需要六大营养素。
(2)重金属离子的中毒：原因是重金属离子与人体内蛋白质反应，使蛋白质分子结构发生变化，从而失去生物活性并发生凝固，使人体中毒。
(3)食品添加剂：对于改善食品色、香、味，增加食品营养，提高品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品保质期有极其重要的作用。国家规定可以使用的食品添加剂都是经过严格动物试验，在规定使用剂量内是安全的。如果过量摄入食品添加剂，短时间内不会有明显症状，但其一旦进入食物链，循环反复长期积累，会造成人体毒素沉积，对神经系统、消化系统都会有严重危害。
2．化学与生活
(1)生活处处有化学。
我们学习化学的目的之一就是学以致用，用化学知识分析、解释生活及工农业生产中的问题。主要内容包括：日常生活的说法及做法的正确与否；食物及人体健康的相关问题；工农业生产、科技探究方面的有关知识。
(2)运用化学知识解释生活中的一些化学现象，根据化学现象分析营养物质的营养功能、人体的组成元素及微量元素对人体的作用，根据物质的性质分析其用途是中考的热点。
二、化学与能源、材料、环境问题
1．化学与能源、材料、环境问题
(1)能源。
①燃料完全燃烧的重要性：一是可以节能；二是防止污染。
采取什么措施才能保证燃料完全燃烧：燃烧时要有足够多的空气；燃料与空气要有足够大的接触面积。
②化学燃料带来的环境问题。
a．煤、石油、天然气的燃烧产物都会有二氧化碳，二氧化碳是温室气体，会造成全球气候变暖；b．化石燃料中，特别是煤和石油，含有硫、氮等杂质，燃烧产物中含有SO2、NOx等，易形成酸雨等；c．燃烧产生的热量，对周围的环境造成热污染；d．利用煤的燃烧进行火力发电，能量的转化：化学能→热能→机械能→电能，由于转化方式复杂、步骤繁多，造成能量有很大的损失；e．随着石油、煤炭等化石燃料的日趋枯竭和人们环保意识的增强，开发有利于环境保护的高效能源已成为当前科研的重大课题，其中太阳能、风能、潮汐能和氢气都是无污染的可再生能源，具有广阔的发展空间。
③氢能源的优点：a．原料不受限制(来源广)；b．燃烧时放出热量多(热值高)；c．生成物不会污染环境，故称为“绿色能源”。
(2)合成材料。
合成材料(又称有机合成材料)
主要包括：塑料、合成橡胶、合成纤维。
优点：强度大、密度小；缺点：不耐高温。
(3)环境保护。
中国环境标志图形由青山、绿水、太阳及十个环组成。环境标志的中心结构表示人类赖以生存的环境；外围的十个环紧密结合，环环紧扣，表示公众参与，共同保护环境；同时十个环的“环”字与环境的“环”同字，其寓意为“全民联合起来，共同保护人类赖以生存的环境”。

常见的环境污染：
生活污水及工业“三废”对环境的污染；农药化肥的不合理使用；光化学污染；水体富营养化；生活垃圾的污染；废旧电池等的污染。
2．化学与科技、材料开发
此类试题多取自社会生活、现代科技、新材料合成等方面，往往表现出“高起点、低落点”的特点。要求我们关心时事，了解当今科技发展动态，开拓自己的视野。在具体分析的基础上，灵活地综合运用，不难解决。

考向一食品与健康
【例1】食品安全事件受到人们的关注。请你参与讨论食用下列食品，对人体健康有利的是()。
A．霉变的大米
B．用工业盐亚硝酸钠腌制鱼肉
C．用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
D．用食醋凉拌黄瓜
解析：霉变的大米、亚硝酸钠、甲醛都有毒，它们不能食用。
答案：D

易错选C。甲醛的水溶液又称福尔马林，具有防腐作用，可延缓水产品的腐败，但它本身有毒，用它浸泡过的水产品，虽然外观好看、不易腐烂，但甲醛进入人体后，会与人体蛋白质反应，对人体造成危害。因此，我们在购买水产品时，一定要注意商贩们的保鲜“秘诀”，利用我们学过的化学知识来维护自身的利益。
考向二化学与能源
【例2】“西气东输”是将新疆等地的天然气，通过约4200km的管道向东输送。这一重大工程的实施将取代部分工业和居民使用的煤炭和燃油，有效改善大气环境，提高人民的生活质量。
(1)天然气燃烧的化学方程式为_______________________________________________。
(2)从环境保护的角度考虑，在煤气、天然气和氢气中，首选的燃料是______。
(3)煤中含有硫元素，在燃烧时产生一种有刺激性气味的污染大气的气体，这种气体的化学式为________________________________________________________________________。
解析：(1)天然气的主要成分是甲烷，其化学式为CH4，CH4与O2点燃生成CO2和H2O；(2)从环保角度看，氢气燃烧只生成H2O，不污染环境；(3)煤中含有硫元素，燃烧时生成二氧化硫，二氧化