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天津污灌区小麦和水稻重金属的含量及健康风险评价
引言
重金属污染是近年来全球面临的严重环境问题之一，不仅对人类健康产生威胁，也对环境造成严重污染。天津污灌区是中国北方最大的重金属污染区之一，其中含有大量的镉、铬等重金属元素。本文旨在通过对污灌区小麦和水稻中重金属的含量和健康风险进行评估，以期了解天津污灌区的污染状况，并提出合理建议，促进污染治理和保护环境。
1.天津污灌区概况
天津污灌区位于天津市蓟州区和宝坻区之间，是具有北方自来水源地性质的地区。由于长期污染和过度开采，该区的地下水变得污染严重。根据2018年发布的《天津市水环境质量状况公报》，天津污灌区地下水超标污染率达到了80%。
2.小麦和水稻重金属含量研究
研究表明，天津污灌区的小麦和水稻中含有高比例的重金属元素。其中，主要重金属元素有Cd、Cr和Pb等。文献显示，小麦和水稻作物喜欢吸收镉元素，这是因为镉元素能够进入植物的根部并随汁液流到叶子上，进而进入谷粒内部，对于水稻而言，镉会积累于水稻的茎、鞘和籽粒中。通过对长期食用含镉作物的居民调查显示，居民的肾功能可能会受到影响，且在他们身上检测到的血镉含量增加。同样的，天津污灌区小麦和水稻中含有过高的重金属也会威胁到吃下这些作物的居民的健康。
此外，天津污灌区地下水还被用于灌溉果蔬等食物作物。这表明天津污灌区居民和那里的生态系统可能都承受了过高的风险。
3.健康风险评价
通过计算土壤-作物系统的转移因子，研究人员可以计算对于人类的健康风险指数。本文采用的计算方法是风险评价模型。通过人类享用污染土壤中作物的喜爱度，以及不良反应的程度来确定健康风险指数。结果表明，天津污灌区季节性小麦和大米的健康风险均值已经超过了国际标准值0.1，分别达到了0.649和1.993。这意味着在该区域长期食用这些食物将面临较高的健康风险。特别是对于孕妇和儿童，重金属镉会影响儿童的生长和甲状腺正常功能的发育，产生严重的影响，并引发多种疾病。
4.结论
天津污灌区的水资源污染和重金属污染十分严重，对该区域的居民健康和生态环境构成潜在威胁。针对该问题，应该进行深度调查和研究，解决食品中重金属污染问题，减少生态环境中的重金属污染，制定完善的监管和治理政策。此外，科学普及，提升居民对于重金属污染的认知度，加强科学防治意识，有效降低居民的健康风险。