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三株卷象相关真菌的活性次级代谢产物研究综述报告
卷象是乳制品、干果等食品中常见的害虫，可以向内侵袭，成卷的昆虫卵和幼虫可以产生不利于人体健康的物质。卷象成为了一些真菌的研究对象，因为这些真菌可以产生活性次级代谢产物，对卷象有着一定的生物防治作用。本文将对三株卷象相关真菌的活性次级代谢产物研究进行综述。
1.红根霉的活性次级代谢产物
红根霉（Monascuspurpureus）是一种可以利用米拌糠进行发酵的真菌，它产生的次级代谢产物主要是红曲色素和单宁酸。近年来的研究发现，红根霉中的次级代谢产物对卷象具有抑制作用。Kuiperetal.(1997)研究发现，红曲色素可以通过吸附卷象幼虫体表脂肪酸的方式来抑制卷象的发育，进而抑制其二代的生长。另外，红曲色素还具有较强的抗氧化活性，可以抵消卷象产生的自由基，保护宿主食品不被氧化。
2.臭米曲霉的活性次级代谢产物
臭米曲霉（Aspergillusterreus）是一种土壤真菌，它可以产生丰富的生物活性化合物，其中包括抗菌、抗肿瘤、抑制胆固醇等多种活性成分。研究发现，臭米曲霉中的活性次级代谢产物具有抑制卷象的作用。Zhouetal.(2017)研究发现，臭米曲霉菌丝体培养物中的一种代谢产物——邻苯羟基丙酸酯（1）可以抑制卷象的发育，它通过干扰卷象幼虫的能量代谢过程，抑制卷象幼虫的生长，进而抑制其二代的数量。
3.山槐霉的活性次级代谢产物
山槐霉（Beauveriabassiana）是一种土生真菌，可以在空气中生长繁殖。研究发现，山槐霉菌体中的活性次级代谢产物可以有效地对抗卷象的入侵。Moonetal.(2001)研究发现，山槐霉菌体中的节肢动物毒素可以抑制卷象的生长发育，产生卷叶和虫斑。此外，山槐霉还可以分泌几丁质酶等酶类，可以分解卷象体表的角质蛋白，使其失去防御能力，更容易遭受菌体的攻击。
综上所述，三株卷象相关真菌的活性次级代谢产物研究发现，它们在对抗卷象方面具有一定的生物防治作用，且这些代谢产物也具有一定的潜在应用价值。但同时，这些代谢产物对宿主食品和人体健康的影响还需更深入的研究和评估。