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“厂字型”架式对酿酒葡萄光合作用和果实品质的影响
引言
酿酒葡萄是一种广泛种植的果树，其生长和果实品质的影响因素很多。而架式作为一种重要的栽培措施，对于酿酒葡萄的生长发育、光合作用以及果实品质有着广泛的影响。本文针对“厂字型”架式对酿酒葡萄光合作用和果实品质的影响展开讨论。
一、“厂字型”架式的特点
“厂字型”架式是酿酒葡萄栽培中的一种常见的架式，其主要特点包括：主藤沿着两个相互垂直的主干上生长，每个主干有2-3个枝梢向两侧生长，形成一个类似于“凹”字形的架子。该架式的主要作用是使葡萄果实能够充分避免阳光直射，从而保证果实的色泽和品质。
二、“厂字型”架式对酿酒葡萄光合作用的影响
1.充分利用光照资源
“厂字型”架式能够使得光照能够充分地利用，从而使得酿酒葡萄植株能够有较好的光合作用。与传统的“单干式”架式相比，其能够使得植株受阴性降低，光合作用的面积增加，从而促进了植株的生长和发育。
2.提高果实品质
“厂字型”架式能够有效地避免阳光直射，使得果实表面色泽鲜艳且不易受到日晒的影响。同时，果实内部充分利用光照，促进了果实的糖分合成和各种营养物质的积累，从而提高了果实的品质。
三、“厂字型”架式对酿酒葡萄果实品质的影响
1.提高果实糖分含量
“厂字型”架式能够使得果实在正常光照下能够充分进行光合作用，促进了果实内部糖分的合成和积累，从而提高了果实的糖分含量。糖分含量是酿酒葡萄品质的重要指标之一，因此“厂字型”架式对果实糖分含量的提高具有重要意义。
2.提高果实色泽
“厂字型”架式能够保护果实不受太阳暴晒，从而使得果实的色泽比较鲜艳。此外，该架式还能够减少果实多余的生长，从而促进果实表面色泽的均匀分布。
3.降低果实受风伤的几率
“厂字型”架式能够使得果实处于被覆盖的状态，从而减少其受到风的影响，降低果实的机械损伤。同时，也可以有效地避免果实受到雨水的冲刷，减少果实的损伤。
结论
综上所述，“厂字型”架式对酿酒葡萄的光合作用和果实品质有着显著的影响。该架式能够充分利用光照资源，提高果实糖分含量、色泽以及降低其受风伤的几率等，因此在酿酒葡萄栽培中具有较为广泛的应用前景。