渔业技术发展概况.docx

国内外渔业科技发展现状及趋势当今世界的渔业在高科技与经济密切结合、全球经济走向一体化的形势下即将迈向二十一世纪。日新月异的科学技术正深刻影响着世界渔业发展进程正如马克思所说：“各个经济时代的主要区别不是生产什么而是怎样生产”。在新技术革命时代渔业生产的对象没有变仍然是仍然是捕捞、养殖、加工、销售等但科学技术对怎样捕捞、怎样养殖、怎样加工、怎样销售、怎样管理都发生了前所未有的深刻变化。尽管世界渔业的资源量在衰退而渔获量却在增加养殖产量在大幅度地增长水产品主要来自捕捞的比例正在改变这主要利益于科学技术的推进。然而我们也应该看到科学技术迅猛发展的时代同时也是资源危机的时代。科学技术的确推动了历史的进步使社会飞速地发展但科学技术给人类带来的并非全是福音也带来了危机而最终摆脱危机的办法还得依靠科学技术这就是高科技时代发展的辩证。世界渔业发展的总体趋势1、渔业正成为人类食物生产的重要领域今天世界人口每年以8700万的速度增加而耕地则从1961年的人均0.44公顷降到目前的0.26公顷。预计到2050年将下降到0.15公顷土地将出现严重短缺的局面。然而今天人类食物的90%是在耕地和牧场上生产的只有10%来自地球的水域。随着人口的增加和耕地的减少人增地减粮食紧已经不是一个国家或地区面临的严峻问题而是全球面临的严峻问题。因此世界经济要持续发展将更多地依靠海洋如何开发海洋和内陆水域如何开发新的食物来源已经成为各国政府优先考虑的战略问题。一场全球性的“蓝色革命”正在蓬勃兴起人们曾把本世纪60年代通过矮化基因育成的稻麦高产品种称之为“绿色革命”后来又把畜牧业上的重大技术变革的成就称之为“白色革命”把向水域索取食物的重大技术变革称之为“蓝色革命”把耕海牧渔看作是节粮、节水、节地型立体农业的一部分。水产生物资源的合理开发利用是拓展人类生存与发展空间的必然趋势。1995年联合国粮农组织在罗马召开的各国渔业部长级会议和在日本京都召开的“渔业对粮食安全保障的持续贡献国际会议”都特别强调了发展渔业对保障世界粮食安全的重要作用。60年代以来美国、加拿大、日本、前苏联等主要渔业国家都在积极研究和建设海洋农牧场用农牧化的手段增殖水产生物成倍地增加资源量。从海藻中提取食物的技术为人类开辟新的食物来源展现了光明的前景。尽管目前从海藻中提取的食物还很有限但科学家们预测说假如使太阳能转换成海藻化合物储能的转换率为2%从海藻中提取人类食物的提取率为5%地球上海洋可栽培面积总数约有200亿公顷这就是说将来海洋牧场规模化发展起来后足够维持相当于200亿人口的生活所需。2、水产增养殖业异军突起自60年代日本、美国和苏联等国家提出海洋“栽培渔业”的设想后世界水产增养殖业得到很大发展。增养殖的种类向多元化发展人工培育苗种的种类数量不断增加一些优良增养殖品种如牡蛎、扇贝、鲍、海带、紫菜、裙带菜、鲑鳟类、鲆鲽类、鲷类、鲈鱼类等种类突破了工厂化苗种生产难关养殖技术不断完善网箱、拦网、筏式和延绳垂下式养殖、开放海域网箱养殖系统普遍得到采用达到很高的产业化水平。自70年代起世界各国都非常重视海水增养殖业的开发与利用技术发展很快不少种类育苗实现了工厂化、集约化生产人工饵料专业化高效率生产外海网箱养殖系统被普遍采用使生产由近岸性向外海性养殖发展。日本在濑户内海建立第一个栽培渔业中心后把多种技术的应用与海洋牧场结合起来在苗种生产、养殖技术、放流技术、饵料生产和病害防治研究方面取得了新的突破。欧洲国家的筏式、网箱养殖技术美国的工厂化养殖系统等都达到了较高水平。从80年代开始粮农组织的专家就根据当时的资源状况和捕捞状况指出：将来渔业生产和水产品供应将会成为一个突出问题到2000年时世界渔获量不会有大幅度增长人类要解决水产品供需的尖锐矛盾只有积极发展海淡水增养殖业。国际农业研究顾问小组主席萨拉杰丁指出：在人类营养的其他每个方面我们都是种植者唯独在海产食物方面我们曾长期一味地搜寻捕捞造成了灾难性的后果好在这种局面已经得到了扭转。我们看到水产增养殖业正在成为人类食物生产的新领域。目前世界水产养殖的产量约占世界总渔业获量的30%以上。世界银行1993年估计如各国政府现在对水产养殖技术进行适当投资的话那么15年内就能满足人类对水产品需求量的约40%。3、远洋渔业方兴未艾尽管当前世界渔业产业结构中仍以近海捕捞为主但许多已开发多年的老渔场越来越拥挤资源日益枯竭。不少发展中国家由于人口多资源少渔业发展陷入鱼越捕越少、越少越限制、越限制越穷的恶性循环中因此不得不寻找新的渔场。另一方面那些发达国家即使本国近海的渔业资源仍较丰富其资源量也能保证捕捞业较长时期持续利用但为了保护了本国资源也纷纷转向了远洋渔业利用它国资源和公海、大洋资源。90年代以来出于保护本国的利益各国法规越来越严格远洋渔业迫切需要开发新的渔场。其中太