第十五章糖脂类蛋白质三大物质代谢的关系演示文稿.ppt

第十五章糖脂类蛋白质三大物质代谢的关系演示文稿第十五章糖脂类蛋白质三大物质代谢的关系水分
无机盐
维生素

蛋白质
糖类
脂肪
2.消化系统—消化道、消化腺与消化酶3、三大营养物质的消化4、营养物质的吸收二、营养物质的运输可吸收的营养三、组织细胞内的物质代谢脂质代谢蛋白质代谢蛋白质代谢+谷丙转氨酶
(GPT)3、脱氨基作用：①脱氨基作用的对象是所有氨基酸，而氨基转换作用的结果只是非必需氨基酸，因为糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物。
②脱氨基作用使氨基酸种类、数量减少，转氨基作用只改变氨基酸种类，不改变数量。必需氨基酸：三大营养物质代谢的比较三大营养物质的“消化终产物”与“代谢终产物”的比较三大营养物质之间的转化关系三大营养物质之间的转化关系三大营养物质之间的转化关系1.血糖含量与疾病
正常情况下，糖的来源和去路相对平衡，保持血糖相对稳定，含量为80～120mg/dL。2．脂质代谢与疾病(1)为什么人体每天都必须足够量的蛋白质？
①蛋白质在人体内不能贮存
②必需氨基酸在体内不能合成
(2)为什么食用动物性蛋白比植物性蛋白好？
动物性蛋白所含氨基酸种类比较齐全；有些植物性蛋白缺少人体的某些必需氨基酸。
(3)为什么以大米为主食的同时，掺食豆类食品，可以提高对摄入蛋白质的利用率？
大米中的蛋白质缺少赖氨酸，而豆类蛋白质中的赖氨酸比较丰富①血糖含量、血脂含量测定必须是在空腹条件下进行，避免进食后，食物中糖类、脂质对其造成影响。
②判断高血糖、高血脂的依据是空腹条件下测得的数值高于正常含量上限，且表现持续升高的症状。代谢名称①肝脏是人体内最大的消化腺，是生物体内的解毒器官。
②肝脏是实现体内三大营养物质相互转化的重要场所。
③尿液中的尿素主要是在肝脏中形成的。下图为蛋白质代谢图解，请据图回答：
下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、物质和能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：（1）写出图中下列物质名称：
A ，B ，E ，F 。
（2）人饥饿时首先使用的贮能物质是 ，
当它数量不足时，则动用 和。
（3）用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢途径
。
（4）A物质分解过程⑧又称为 作用。人体所必需的A物质有一部分不能由过程⑦生成，必须从膳食中摄取，这部分物质称为
。肝糖元