九年级化学上册 1.1《物质的变化和性质》导学习预案 人教新课标版.doc

课题1物质的变化和性质
学习目标、重点、难点
【学习目标】
1.了解物理变化、化学变化的概念，了解反应现象和本质的联系；能辨别典型的物理变化与化学变化，能区分物质的物理性质和化学性质。
2.学会用实验手段研究物质。能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。
3.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。
【本节重点】理解化学变化和物理变化的概念，认识物质的物理性质和化学性质。
【本节难点】化学变化的特征是有新物质的生成。
本节知识概览图

新课导引
生活链接我们生活在物质的世界里，周围有形形色色、丰富多彩的各种物质，如晶莹的水晶、清澈的流水、闪亮的金属、绚丽的花朵，等等.我们周围的物质还在不断变化.例如，潺潺的流水能蒸发变成水蒸气，水蒸气可以变成天空的白云，白云可以变成雨滴或雪花重新降落到地面；铁矿石能冶炼成钢铁，而钢铁可能变成铁锈；煤能着火燃烧，剩余一堆灰烬.
问题探究这些变化是怎样发生的？这些变化发生的实质是否相同？
点拨流水→水蒸气→白云→雨滴（或雪花）的过程中，是水的不同形态的展现，而铁矿石冶炼成钢铁、钢铁生锈、煤着火燃烧形成灰烬，都有不同于原物质的物质产生，因此，这与水发生的状态变化的实质并不相同.
教材精华
新课导引解读：
知识点1探究物质的变化
物理变化和化学变化的定义.
（1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫物理变化.如汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等都属于物理变化.
（2）化学变化：生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应.如木柴燃烧、铁的生锈等都属于化学变化.
【实验目的】探究物质发生变化的过程.
【实验步骤】①加热盛有少量水的试管，使其沸腾，将洁净的玻璃片移近试管口，观察玻璃片上发生的现象.
②用杵将研钵中的少量胆矾研碎，观察胆矾发生的变化.
③将研碎的胆矾加水溶解，变成澄清液后再滴加氢氧化钠溶液，观察实验现象.
④向装有石灰石的试管里滴加稀盐酸，将生成的气体导入到澄清的石灰水中，观察石灰石和澄清石灰水的变化.
【实验现象】见下表.
实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成①液态的水水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体液态的水没有新物质生成②蓝色块状的胆矾块状固体被研碎成粉末状蓝色粉末状的胆矾没有新物质生成③蓝色的硫酸铜溶液蓝色的溶液逐渐变成无色，有蓝色沉淀生成蓝色的氢氧化铜沉淀等等有新物质生成④颗粒状石灰石（或大理石）颗粒状的固体逐渐溶解，溶液中有气泡冒出二氧化碳气体等有新物质生成【实验结论】物质的变化过程中，有的有新物质生成，如③④，有的没有新物质生成，如①②.
【实验拓展】加热装有碱式碳酸铜的试管，并将生成的气体通入澄清的石灰水中，发生的变化为：绿色粉末变为黑色，试管壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊，即生成了三种新物质.
规律方法小结观察化学实验的方法.
①变化前观察：有几种物质参加反应；反应物的颜色、状态、气味等.
②变化时观察：反应条件（加热、点燃等）；反应现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀等）.
③有几种物质生成；生成物的颜色、状态、气味等.
物理变化和化学变化的比较.
物理变化和化学变化的比较见下表：

物理变化化学变化特征没有生成新的物质，物质的状态和形状可能发生改变，也可能有发光、放热等现象出现有新物质生成，变化过程中常伴有发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等现象发生实例汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化木柴燃烧、铁生锈区别（判断方法）在变化中是否有新物质生成联系化学变化中一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化物质变化的本质.
化学变化是本质性的变化，一般根据有新物质生成来判断，其基本特征是有其他物质生成.物理变化只是物理属性的变化，如密度、体积、形状等.

知识点2物理性质和化学性质
化学性质和物理性质的定义.
（1）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质.如：铜能在潮湿的空气中生成铜锈，煤和木炭中的碳可以在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等.
（2）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质.颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性等都属于物质的物理性质.
有关物质物理性质的几个基本概念.
（1）熔点：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点.
（2）沸点：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾，液体沸腾时的温度叫做沸点.在标准大气压下，水的熔点为0℃，沸点为100℃；铁和铝的熔沸点都比较高，氧气等气体的熔沸点都比较低.
（3）密度：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度.在0℃、标准大气压下，水的密度1.0g／cm3.铁、铝等固体物质及液体物质的密度以g/，cm3为单位，氧气、空气等气体的密度以g/L为单位.
物理性质与化