婴儿配方奶粉添加成分大曝光.docx

二、婴儿配方奶粉添加成分大曝光与普通奶粉相比婴儿配方奶粉去除了部分酪蛋白增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸加入了植物油从而增加了不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸俗称脑黄金)AA(花生四烯酸)；婴儿配方奶粉中还加入了乳糖含糖量接近人乳；降低了矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。食品添加剂（柠檬酸钠、氢氧化钙、抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂、柠檬酸）奶粉中的5大营养成份的功效（1）蛋白质：供给机体营养。（2）脂肪：供给机体营养及能量提供牛奶浓香。（3）糖类：牛奶中含有乳糖乳糖对于幼儿发育非常重要它能促进人体肠道内有益菌的成长仰制肠内异常发酵有利肠道健康。（4）矿物质：矿物质又称无机盐是人体构成不可缺少的物质包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等特别是含钙丰富且钙磷比例合理吸收率高。（5）维生素：牛奶中含有已知的所有维生素其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰DHA和AA奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸又称脑黄金。DHA可促进宝宝脑部的中枢神经系统以及视网膜的发育。对于足月宝宝来说母乳或婴儿配方奶粉中都含有脂肪酸这些脂肪酸会产生DHA所以并不需要额外添加DHA。营养师建议准妈妈在怀孕时或哺乳期多摄取深海鱼(鲑鱼、鳕鱼)母乳中的DHA含量会更丰富。AA具体成份是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和脂肪酸在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。DHA和AA膳食推荐量即“足月婴儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA。.DHA含量0.4-1.8g/kg/0.09%～0.15%；AA含量1.6-2.6g/kg、0.15%～0.25%蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白的比例是“接近母乳”一个重要的指标因为它能提供最接近母乳的氨基酸组合更好地满足宝宝的成长需要。）母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合提高蛋白质的生物利用度减少蛋白质总量从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还乳清蛋白还含有为新生儿必需的半胱氨酸。此外乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子调节睡眠的神经递质有助于婴儿的睡眠促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6：4)与母乳相似易于婴儿消化吸收乳酸菌等有益菌肠内天然有益菌具有调整胃肠道酸碱值帮助有益菌群生长的作用。不过1岁内的宝宝体内还没有这些有益菌生长的环境那么有益菌就会慢慢减少。妈妈不妨依照宝宝的饮食与生长情况来决定如果宝宝大便正常可以认为有益菌群是正常的反之妈妈可考虑给孩子改换添加了这些有益菌的奶粉。Oligo寡糖（又称低聚果糖FOS、蔗果低聚糖）其组成主要是蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的混合糖浆是以蔗糖为原料通过现代生物工程技术———果糖基转移酶转化、精制而成。它是帮助肠道内有益菌生长的媒介两者有互相促进的作用。Oligo寡糖可帮助有益菌的繁殖让比菲得氏菌或乳酸菌发挥更大的作用。调节肠胃功能维生素A、D、铁、锌、钙磷比例2：1同时添加维生素D促进钙的吸收预防婴儿佝偻病：适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。如果婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉就会引起一些皮肤疾病甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。婴儿配方奶粉中并非添加元素越多就越好。β-胡萝卜素β-胡萝卜素是一种抗氧化剂是维生素A的前体物质具有修复及维持上皮组织完整性的作用当它转化为维生素A后可促进人体视网膜的生长以及维持视力的正常同时也减少发生呼吸道感染的机会。铁铁是血红素的主要成分因此如果补铁不足宝宝4～6个月之后容易发生缺铁性贫血还会影响指甲的生长。所以在宝宝6个月以后应添加富含铁质的固体食物奶粉中的铁质也可以增加人体铁的吸收。卵磷脂卵磷脂对大脑及神经系统的发育起着非常重要的作用具体地说就是对脑细胞的数量和大小以及脑细胞之间的神经连接起着很大促进作用。人类在两岁之前完成大脑发育的60%因此无论是孕妇、乳母还是婴幼儿都应摄入足够的卵磷脂。核苷酸（包含五种：5ˊ-单磷酸胞苷、5ˊ-尿苷酸二钠、5ˊ-单磷酸腺苷、5ˊ-鸟苷酸二钠、5ˊ-肌苷酸二钠）吃母乳的婴儿抵抗力好是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸科学家从经过十多年的潜心研究发现母乳中可以为宝宝吸收利用的核苷酸含量为72毫克/升在众多的品牌中金装喜康宝中添加与母乳同种等量的核苷酸增强宝宝抗病能力。亚油酸、亚麻酸喝母乳的宝宝聪明活泼是因为宝宝