【备战中考】中考化学基础知识梳理：专题20-化学与健康及有机合成材料.docx

专题20化学与健康及有机合成材料
化学与我们的日常生活息息相关，让我们一起来了解生活中的化学。
1.请你总结人体所需的六大营养素。
营养素组成元素主要生理功能蛋白质______________________________________________________________糖类______________________________________________________________油脂______________________________________________________________维生素______________________________________________________________无机盐______________________________________________________________水______________________________________________________________2.你一定想了解富含各种营养素的食物吧，请你仔细阅读教材，然后进行总结。
动物性食物植物性食物富含蛋白质的食物________________________________________________________富含糖类的食物糖类一般属于植物性食物，如_____________________________富含油脂的食物________________________________________________________富含维生素的食物________________________________________________________富含无机盐的食物钙______________________________________________________铁______________________________________________________锌______________________________________________________碘______________________________________________________3.糖类并不都是甜的，请你了解以下几种重要的糖。
淀粉葡萄糖蔗糖化学式_________________________所含元素_________________________存在________、_________、_________等葡萄和其他带甜味的水果、蜂蜜等_______、______等体内主
要反应(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(=====,\s\up7(淀粉酶))nC6H12O6
C6H12O6＋6O2eq\o(=====,\s\up7(酶))6CO2＋6H2O4.维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用，缺乏维生素将使人患病。请你完成下表。
维生素的种类缺乏时的症状维生素A_____________________________________________________________维生素B_____________________________________________________________维生素C_____________________________________________________________维生素D_____________________________________________________________5.一些常量元素对人体的影响
元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响钙是____和____的重要成分，维持细胞的通透性，降低血管的透性，激活一些酶系统，对神经肌肉的应激性和心肌的收缩有影响幼儿缺钙会得________和发育不良；老年人缺钙易发生________、容易骨折。钙是无毒的元素，但摄入过量将导致高血清钙，从而导致消化系统、血液循环系统及泌尿系统的疾病钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡；维持体内________的平衡；参与心肌与神经功能的调节钠缺乏可造成生长缓慢、食欲减退。长期摄入过多的钠将会导致高血压钾钾的大部分生理功能都是在与钠的协同作用中发挥的，钾离子可以调节细胞内适宜的______；调节体液的酸碱平衡；参与细胞内______________的代谢；在摄入过多钠而导致高血压时，钾具有降血压作用钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉无力和烦躁，甚至心跳停止，但摄入量过多同样会引起不良反应6.一