改革开放以来的饮食变化.ppt

改革开放以来的饮食变化主食篇二十世纪七八十年代—定量供应凭票购买当年离不开的票证——粮票、油票、肉票、糖票等如今超市购油、购粮已不再是难题改革开放前三餐

早餐：玉米面、红薯面稀饭
午餐：玉米面、红薯面面条汤
晚餐：玉米面、红薯面稀饭和窝窝头

注：改革前，是“主食”型而现在是“副食”型，改革前，不讲究营养、新鲜、方便、不讲究多样化
.改革开放后三餐（例）

早餐：红枣木耳粥、包子、水煮蛋

午餐：蔬菜汤、番茄炒蛋、炸鸡腿、米饭

晚餐：酸辣白菜、咖喱土豆鸡肉、米饭

零食篇80年代之前最主要的零食莫过于冰糖葫芦了，孩子们都哄抢在一起现在种类
繁多的冰糖葫芦农村小朋友广为熟悉的
爆米花机如今各式各样的爆米花童年时代的冰棒与如今的哈根达斯人们对于吃的要求也越来越高，不仅要“吃好”，还要吃得健康，营养均衡观念深入人心说到健康，蔬果无疑是人们的首选现在的我们吃的不仅仅是健康，还有品味从勒紧裤腰带,到凭票购买,从空空的菜篮子,到“天天过年”的百姓饭桌子,从追求精细粮食再到粗细粮搭配重新成为消费时尚,老百姓的生活已经发生了巨大的变化。最新的数据显示,我国绝大部分城市居民家庭开始由温饱型向小康型转化,长期以来,衣食住行的“食”,在人们生活消费中所占比重最高的情况已经发生了根本性变化。