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syb火锅店创业准备计划书纸上谈兵不会给企业带来任何效益只有实际的行动才能给企业带来利益。以下是我分享的syb火锅店创业准备计划书欢迎大家阅读!一、公司概述新乡市鲜羔楼涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号在市内可乘31路公交车城里十字站下即到。草原鲜羔楼这名字对普通食客来说可能还比较陌生在像新乡这样的内地城市这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。鲜羔楼于2021年12月创立于内蒙古大草原上的火锅之都包头。以其新颖的三味火锅独特的五种汤汁口味八种锅底组合方式品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起从而成为一颗璀璨的餐饮之星。总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司已经国家工商总局商标注册三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2021年12月又被中国烹饪协会评为绿色餐饮企业称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神以质量树品牌、以诚信求发展同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2021年创建以来生产理念不断推陈出新在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中保持踏实、稳重的一贯风格以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁于是急中生智飞刀切下十多片薄肉放在沸水里搅拌几下待肉色一变马上捞入碗中撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后对此赞不绝口并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有老北京涮肉坊草原兴发火锅店常来顺红焖羊肉竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。在这样激烈的市场竞争下若鲜羔楼没有一定独特的优势很难在这样的竞争下生存下去鲜羔楼也已经充分认识到了这一点逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地您所品尝的每份羊肉都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁占领了一定的市场赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤只喝不涮具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品还有无微不至、面面俱到的服务让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务是现在和以后鲜羔楼立足的根本。坚持以顾客为上帝的原则全心全意以顾客为中心开展服务和业务是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系新的食品和新的吃法。因此鲜羔楼必须意识到这一点长期坚持下去永远走在市场竞争的前列。三、4p分析在企业的营销过程中4p此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4p分别是产品(product)价格(price)地点(place)促销(promotion)。此4p(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素也是企业进行市场营销活动的主要手段对它们的具体运用形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏也深刻影响着企业未来的命运。1、产品(product)鲜羔楼作为一个火锅店主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉这是鲜羔楼的优势也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向其它毫无疑问都应该以此为中心。2、价格(price)鲜羔楼的店面面积为230平方米客容量为150平方米由于此店的规模和新乡市人的消费习惯鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个