国际礼仪.ppt

1壹.緒言壹.緒言食的禮節席次之安排
西式：有下列三項原則
尊右原則
三P原則
賓客地位(Position)
政治考量(PoliticalSituation)
人際關係(PersonalRelationship)
分坐原則:
男女分坐
夫婦分坐
華洋分坐
中式
與西式相同，只有夫妻分坐改成比肩
而坐席次圖形
中式圓桌西式圓桌男主賓男主賓說明：1.水杯2.紅酒杯3.白酒杯
4.雪利酒杯5.香檳酒杯餐具之排列
餐巾(女主人先攤開，餐畢摺疊放回桌面左手邊)
餐具(由外而內，右手持刀左手持叉)
進餐原則
閉嘴靜嚼
喝湯不可發出聲音
欲取用遠處之調味料應請鄰座幫忙傳遞
麵包要撕成小片送進口中食用
洋人進餐無敬酒及乾杯之習慣
打破或掉落餐具時應等侍者來協助
如需侍者服務應以簡單手勢示意
西式宴會主人於甜點前致詞，中式宴會
則在開始時致詞注意事項：
請帖發出不輕易更改或取消
一經允諾必準時赴約
清楚告知時、地、服裝
重要宴會事前提醒賓客
在國外，赴主人寓所宴會宜攜帶具有
本國特色之小禮物表示禮貌
宴會後，應電話或寫信(謝卡)向主人
致謝宴會種類
午宴
晚宴
國宴
消夜
茶會
酒會
園遊會
舞會
自助餐
晚會餐桌禮儀
打呵欠時應掩口
不當眾挖鼻孔及剃牙
餐巾的正確用法
用餐先訂位，並由侍者帶位，
入座左進右出原則
開瓶由主人試酒
紅酒配紅肉(不冰)，白酒配
白肉(要冰)
標準酒杯端法
喝咖啡的小湯匙是用來攪拌
香蕉要剝著吃
女士不當眾擦口紅、撲粉
女士之服裝
旗袍洋裝或套裝，白天著短旗袍，晚間正
式場合著長旗袍
白天戴短手套，晚間戴長手套，顏色多白
或黑色，戶外握手不必脫手套，室內則須
脫去右手手套為宜
女士白天可戴帽，晚間宴會則不宜
女士於正式宴會應注意優雅的儀態及適當
的穿著及配件正式場合穿著之特質:著裙裝、包頭高跟鞋、絲襪配帶耳環及化粧
正式晚宴服裝顏色搭配則以素雅或色系相近者為宜，如黑、金、銀、綠、駝色都是不錯的選擇；女士於正式場合應著禮服及注意皮包及高跟鞋的款式與質地
住的禮儀
居家禮儀(對長者的禮節、稱呼)
居家、作客寄寓或旅館投宿，均應注意整潔、衛生、舒適、寧靜等原則。
接待與拜訪(作客的禁忌、道別)
公共場所禮儀(探病、演講及圖書館、運動場、運動場、博物館與畫廊、音樂會)
行的禮節
「前尊、後卑、右大、左小」等八個字，是行走時的最高原則，故與長官或女士同行時，應居其後方或左方；三人行則中間最大，右邊其次，左邊最小；行經過人群，應繞至後方行走，不可由中間穿過
與女士同行時，男士應走在女士左邊，或靠馬路的一方，以保護女士之安全
夫婦同行時，則男士在右，女士在左
女士彎腰、蹲、坐時，均應注意姿式
車位的安排
乘坐小汽車時，有無司機駕駛決定座次之安排；男士應為女士開車門
有司機駕駛之小汽車(右後方為大)
主人親自駕駛之小汽車(右方為大)
女士在乘坐車時，應注意優雅姿態

專機、專車
乘坐專機、專車時先下後上位高者後進入或先出
乘電梯禮儀
先下後上原則，位高者、女士或老弱者先進入或走出電梯；進入電梯後立即轉身面向電梯門
上、下樓梯禮儀
上樓時，女士在前，男士在後；長者在前，幼者在後，以示尊重
下樓時，男士在前，女士在後；幼者在前，長者在後，以維安全
握手
握手時應面帶微笑，目視對方
拜訪
親訪未遇，應於三日內回訪

送禮
禮品在包裝前應先撕去價格標籤，若非本人親送，則應在禮品上附上名片；參加音樂會或畢業典禮致贈花束時則應附加名片
西洋禮俗於接受禮品後當面拆封，並讚賞致謝；切忌詢問禮物價格
前往醫院探病時宜攜鮮花水果
參加喪禮時須著深色西服及深色領帶
舞會
參加舞會時，雖遲到亦不算失禮有事須早退時，也可自行離去，不必驚動主人及其他客人
舞會照例由男女主人或年長、位高者開舞
園遊會
不必安排座位或座次
主人依例立於會場入口處迎賓，一一握手歡迎。節目結束時，主人再立於出口處送客，客人稱謝而去。倘賓客有擬早退者，不必驚動主人，可逕自離去音樂會
務必提早於開演前十分鐘入場，先看節目單；如果遲到，應挨節目告一段落後再進場入座
拍手的禮貌
高爾夫球敘
球場上之禮讓(注意球品)
球場上之優先順序
游泳或洗溫泉
應注意公共衛生及禮節(女性著無袖衣著或泳衣時應剃除腋毛)

紅頂商人胡雪巖縱橫商場的利器
教則一：個人專業形象雕塑與建立；
養成良好的守信、守時習慣
教則二：實踐基本禮儀風範；得體的談
吐與應對
教則三：社交禮儀，成功自我行銷；魅
力加分及增進競爭力
教則四：說話的藝術

電話禮儀
電話一響立刻接起，代接亦在三聲鈴響內接起
接電話：先報自己姓名及問好，談話音量適度、語氣親和、內容簡明扼要
結束通話：不忘說「再見」、「謝謝」，
等對方先把電話掛上後，再掛電話
不打斷對方的話，談話間亦不可過長
企業競爭力應從總機做起
透過教育訓練，目標達成